[…] C, Kalium, Eisen und Phosphor. Sie hat ähnlich wie die Süßkartoffel einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Verzehr […]
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Welternährungstag 2020: Gemeinsam wachsen, ernähren und erhalten
[…] Mehl aus lokalem Kürbis und Kartoffelsorten, aber auch der orangefleischigen Süßkartoffel unternommen. Um langfristig eine Wirkung zu erzielen, werden lokale […]
Wegbereiter für Vitamin A in Reis
[…] auch für die markante Farbe der namensgebenden Karotten oder der Süßkartoffel, weswegen Beta-Carotin von der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbe E160 gerne […]