[…] zubereitet. Nicht fehlen dürfen die bunten Kugeln, die meist aus Tapioka– oder Algenstärke hergestellt und mit Fruchtsirup gefüllt sind. Sie […]
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Wie das geht?
Wie selbstgemachte Eistees den Sommer aufmischen
[…] mixen und werden so schnell zu extra spritzigen Sommer-Erfrischungen. Einfach Tapioka-Perlen als eiskaltes Extra zugeben, um aus Eistees ein echtes Trend-Getränk des diesjährigen Sommers zu machen. „Der zusätzliche Frischekick, den eisgekühlte Tees durch die Bubbles bekommen, ist einfach nur wow”, kann Pressereferentin Kyra Schaper vom Deutschen Tee & Kräutertee Verband aus eigener Erfahrung berichten. „Wenn mit dem Eistee plötzlich auch noch eiskalte Bubbles über die Zunge rollen, kommt spontan Partylaune auf. Der Funfaktor ist erstaunlich und bringt einen direkt vom Schwitzen ins Schwärmen. So prickelnd kann der Sommer gerne weitergehen!” Have-Fun-Teas gehen immer! Eistees oder sogenannte Cold Brews haben bei uns inzwischen sogar ganzjährig eine große Fangemeinde, denn geschmackvoll und alkoholfrei gilt bei immer mehr Menschen mehr als cool. Mit ihren vielen knalligen und – ganz wichtig für ernährungsbewusste Trendsetter – natürlichen Farben, von z. B. Hibiskus, Kurkuma, Kamille, Blaubeere & Co. und ihren knackigen Geschmacksnoten, werden die Drinks nie langweilig. Mit Bubbles als trendiges und spaßiges Add-on wächst die Fangemeinde der spritzigen Sommerdrinks noch einmal spürbar. „Alle, die mehr über Eistees und generell alle Tees wissen möchten, sind übrigens immer herzlich zu einem Trip unter www.teeverband.de eingeladen. Hier stellen wir neben vielen Rezepte, Tipps und Video-Tutorials auch immer wieder neue Tee-Trends vor.”, hat Kyra Schaper noch eine Empfehlung für die wachsende Schar der Teefans. Her mit den Bubbles. Hier kommt der Tee für Beginner. Für alle, die den knalligen Bubble-Effekt jetzt möglichst schnell zuhause ausprobieren möchten, ist das folgende Rezept der perfekte Einsteiger-Tipp. Funktioniert natürlich auch mit anderen Tees, Kräuter- oder Früchtetees. Hauptsache eiskalt, selbstgemacht und mit extra viel Spaß im Glas. REZEPT KURKUMA-BUBBLE-TEA ZUTATEN (für 2 Gläser à 300 ml): 4 Teebeutel (à 1,8 g) Kurkuma-Teemischung 250 ml Wasser 250 g Eiswürfel 2 Scheiben Limette 20 g Ingwer, in Scheiben 1 Passionsfrucht, Fruchtfleisch 50 g Tapioka Perlen (neutral – ohne Geschmack) oder alternativ 40 g Perl Sago 1 Prise Zucker Süße nach Geschmack AUSSERDEM einige Eiswürfel zum Servieren (wer möchte) Bubble Tea Strohhalm (extra groß) ZUBEREITUNG 1. Den Tee mit 100°C heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Eiswürfel in ein großes Gefäß geben. 2. Den Tee nun auf die Eiswürfel abseihen, so dass er sofort abkühlt und alle Eiswürfel schmelzen. 3. Limetten- und Ingwerscheiben zugeben und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. 4. Währenddessen die Tapioka Perlen oder Perl Sago nach Packungsanleitung in Wasser zubereiten. Anschließend im Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit einer Prise Zucker bestreuen -> so verkleben die Perlen nicht so stark. 5. Vor dem […]
Ernährungswissen – T
Talg Talkum Tapioka Tartrazin Taurin Teein Teratogen Tetrakaliumdiphosphat Tetranatriumdiphosphat Texturiertes Sojaeiweiß Thaumatin Thein Thermooxidiertes Sojaöl Thiabendazol Thiamin Thiazolidindione Threonin Thrombose […]
Woraus bestehen vegane Honigalternativen?
[…] und ist frei von Zusätzen. Pflanzliche Honigalternativen basieren häufig auf Tapioka– oder Reissirup. „Die meisten enthalten zudem eine Vielzahl an […]
Essbare Trinkhalme im Test: Wegknabbern statt wegwerfen
[…] im Test sind drei aus Hartweizengrieß, einer aus Reis und Tapioka und zwei aus Zucker. Schadstoffe fanden die Tester, wenn […]
Cassava: Pflanzenvirus bedroht Grundnahrungsmittel in Afrika
[…] aber auch über längere Zeiträume gelagert oder zu Stärke ( Tapioka) verarbeitet werden. Besonders die ärmere Landbevölkerung in vielen Ländern […]
Bill und Melinda Gates Foundation unterstützt Cassava-Forschung in Braunschweig
[…] Nahrungspflanze Maniok oder auch Cassava ist hierzulande vor allem als Tapioka bekannt, die Stärke, die aus der Maniokwurzel gewonnen wird. […]
Bubble Tea im Test: Ein großer Becher enthält bis zu 30 Stück Würfelzucker
[…] oder Jogurt. Der Clou sind die Perlen: Es gibt gummiartige, Tapioka genannt, mit Sirup gefüllte oder geleeartige. Die Tester prüften […]
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
[…] feine Gebäcke Mehl aus Pseudogetreiden: Amaranth, Quinoa, Buchweizen, Sorghum, Hirse, Tapioka: als Newcomer in Privathaushalten beliebtglutenfrei, leicht süßlicher Geschmack. Produkte: […]
Deutliche Kostensteigerung in der Stärkeindustrie
[…] aber auch in zahlreichen weiteren Pflanzen, wie Reis, Hülsenfrüchten, Maniok/ Tapioka, Süßkartoffeln und Bananen. In den meisten Pflanzen hat Stärke […]