Neue Daten zum Welt- Thunfisch-Tag 2022. Anlässlich des Welt-Thunfisch-Tags der Vereinten Nationen am 2. Mai veröffentlichen wir neue Daten zu […]
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Wie das geht?
MSC veröffentlicht Thunfisch-Bericht 2020
Foto: PxHere Das Thunfischangebot der deutschen Supermärkte und Discounter hat sich in Sachen Nachhaltigkeit verbessert. Bei den meisten preisgünstigen Dosenprodukten […]
Illegale Praktiken zur Rotfärbung von Thunfisch aufgedeckt
[…] Deutschland und zehn weitere europäische Staaten gehen gegen Lebensmittelbetrug bei Thunfisch vor. Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten […]
Bestnote für Nachhaltigkeit: Veganz bringt vegane Thunfisch-Alternative auf den Markt
[…] Marke 2021 eine geschmackvolle und rein pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Thunfisch. Damit bereichert das Unternehmen den Markt veganer Fischalternativen nach […]
Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] leckersten Kombinationen. Typischerweise wird roher Fisch wie Lachs, Hering oder Thunfisch auf dünn geschnittenem dunklem Vollkornbrot serviert. Es gibt aber […]
Handelserhebung in Deutschland: So nachhaltig sind die Fischverkäufe im Supermarkt
[…] Jahr 2020 auf 47% im Jahr 2022. Positive Entwicklung bei Thunfischkonserven in puncto Nachhaltigkeit 29% des Verkaufsvolumens von Fischprodukten sind […]
Konsum von Fisch und Meeresfrüchten weiter steigend
[…] Deutschland lautet in absteigender Reihenfolge erneut: Alaska-Seelachs, Lachs, Hering und Thunfisch. Aber auch Garnelen und Tintenfische sowie Muscheln werden gern […]
Mehlwürmer ans Licht: Potenzielle Vitamin-D-Quelle entdeckt
[…] Würmer enthielten im Versuch ähnliche Werte wie Lachs, Makrelen oder Thunfisch. Deshalb lautet der Rat an insektenproduzierende Betriebe, diese Erkenntnisse […]
Fisch bleibt gefragt: Verbraucher zahlen mehr für Fisch!
[…] hat. Unverändert beliebt sind bei den Verbrauchern Lachs, Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch und Forellen, auf die rund drei Viertel des Verbrauchs […]
Innovationen auf der Anuga: Seetang und Grillen demnächst im Supermarkt?
[…] es kein Palmöl enthält. Ein deutscher Hersteller offeriert einen „veganen Thunfisch“ auf Tofubasis, der für Pizzabeläge, Spaghetti Soßen, Salate und […]