Weltweite Aktion OPSON VII. Deutschland und zehn weitere europäische Staaten gehen gegen Lebensmittelbetrug bei Thunfisch vor. Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten Operation … mehr
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Wie das geht?
EDEKA verzichtet auf delfintödlichen Dosen-Thunfisch!
Als großen Erfolg für den Delfinschutz wertet die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V. (GRD) die jetzt von EDEKA getroffene Entscheidung, keine „delfin-tödlichen“ Dosenthunfischprodukte mehr … mehr
Neues EDEKA-Thunfisch-Produkt: Herkunft direkt abrufbar
Rückverfolgbar über Produkt-Code unter http://www.edeka.de/Thunfisch Besondere Produktqualität und umweltschonende Fischerei EDEKA forciert nachhaltige Fischeinkaufspolitik Die Hamburger EDEKA-Gruppe, führender Lebensmitteleinzelhändler und mit mehr als 2.000 Frischfischtheken … mehr
Deutschland unterstützt Handels-Verbot für bedrohten Thunfisch
WWF begrüßt Entscheidung des Bundesumweltministers / Thunfisch im Mittelmeer vom Aussterben bedroht Die Umweltschutzorganisation WWF begrüßt die Entscheidung Deutschlands, den Antrag auf einem Schutz des … mehr
Konsum von Fisch und Meeresfrüchten weiter steigend
Fisch passt gut zu den aktuellen Ernährungstrends. Fisch, Krebs- und Weichtiere und daraus hergestellte „Lebensmittel aus dem Meer“ passen durch ihre Vielfalt, Zusammensetzung und unterschiedlichen … mehr
Mehlwürmer ans Licht: Potenzielle Vitamin-D-Quelle entdeckt
Die gute Nachricht ist: Man muss keine Mehlwürmer zu sich nehmen, um seinen Vitamin-D-Haushalt zu verbessern. Aber man kann! Wissenschaftler der Universität Wageningen haben nämlich … mehr
Fisch bleibt gefragt: Verbraucher zahlen mehr für Fisch!
In Deutschland wurde im Jahr 2017 der langfristige positive Trend beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten bestätigt. So sind die Ausgaben der Verbraucher für Fisch … mehr
Innovationen auf der Anuga: Seetang und Grillen demnächst im Supermarkt?
Die alle zwei Jahre stattfindende Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, ist ein „Seismograph“ für Produktinnovationen und die neuesten Trends im Handel mit Lebensmitteln. Bioprodukte, … mehr
DLG-Fachtag Fisch & Seafood 2015: Kommunikation in der Fisch-Prozesskette erhöhen
Die Qualität der Rohware Fisch stimmt. Damit steht dem Genusswert von Frischfisch und dessen Verarbeitungseignung zu hochwertigen Fischerzeugnissen nichts im Wege. Gleichwohl sahen die Teilnehmer … mehr
Fischmarkt: Verbraucher in Deutschland nehmen neue Angebotsvielfalt an
Auf der Jahres-Pressekonferenz des Fisch-Informationszentrums (FIZ) am Donnerstag, den 3.9.2015 hat das FIZ die aktuellen Daten und Fakten aus der Fischwirtschaft vorgestellt. Neue Angebotsformen, wie … mehr