Thunfisch enthält nicht nur sehr viel giftiges Schwermetall Quecksilber, die Anbieter von Thunfischdosen zeigen sich dem Verbraucher gegenüber alles […]
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Wie das geht?
Thunfisch im eigenen Saft: Geschmackstest mit erfreulich guten Noten
[…] lässt sich in der Küche derart vielfältig einsetzen wie der Thunfisch. Die Deutschen mögen ihn; deshalb steht er mit einem […]
Thunfisch im Test: Schadstoff-Check fast immer bestanden
18 von 20 geprüften Thunfischprodukten schneiden im Schadstoff-Check der Stiftung Warentest gut oder befriedigend ab. Frei von Schadstoffen ist keines […]
Thunfisch aus der Dose: So geht Fischgenuss
Thunfisch aus der Dose ohne schlechtes Gewissen genießen, geht das überhaupt? Welche Probleme gibt es und darf man jetzt […]
Thunfisch nach Art „Badisches Schäufele“
Thunfisch ist neben Lachs, Alaska-Seelachs und Hering einer der bedeutendsten Speisefische in Deutschland . Hierbei werden im deutschen Handel […]
Hormongift Bisphenol A in Lebensmittelkonserven nachgewiesen
[…] mit BPA in Verbindung gebracht. Der BUND hatte Konserven mit Thunfisch, gestückelten und ganzen Tomaten, Kokosmilch sowie Mais und Sauerkraut […]
Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes
Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist. Nach dem Öffnen einer Konservendose kann es v.a. […]
Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu veganen Fisch-Alternativen
[…] kalhh auf Pixabay Genau hinschauen bei „Fischstäbchen“, „Lachs“ und „ Thunfisch“ aus Pflanzen. Vegane und vegetarische Produkte liegen im Trend. […]
Lebensmittelbetrug bei Sushi
[…] auch Fisch und Meeresfrüchte. Neben den „Klassikern“ wie Lachs oder Thunfisch werden auch teurere Arten angeboten. Lebensmittelfälscher tauschen diese jedoch […]
Sushi im Qualitätstest: DLG-Qualitätsprüfung Fisch & Seafood in Frankfurt eröffnet
[…] werden hierzulande bekannte und verfügbare Rohwaren verwendet, meistens Zuchtlachs und Thunfisch. Sushi wird traditionell mit Stäbchen, bei uns aber auch […]