[…] wo das „Vitello Tonnato“, dünn geschnittenes Kalbfleisch mit einer delikaten Thunfisch-Kapern-Sauce, zu den kulinarischen Höhepunkten zählt. In Frankreich ist das […]
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Wie das geht?
Die gesunde und leckere japanische Küche entdecken
[…] demonstriert, ist Sashimi. Dabei wird frischer Fisch wie Lachs oder Thunfisch in hauchdünne Scheiben geschnitten, was die Schärfe und Präzision […]
Es ist Veganuary! Deutschland startet vegan ins Jahr 2024
[…] Shrimps-Alternative und das „Tu-nah Baguette Chili Cheeeze Style“ mit veganem Thunfisch. Zuhause: Veganuary kommt auch nach Hause. Kochbox-Anbieter Hellofresh führt neue […]
Happy Ocean Foods kooperiert mit der Deutschen Bahn zum Veganuary 2024
[…] Alternativen maßgeblich bereichert. Mit der Erweiterung des Produktportfolios um pflanzlichen Thunfisch, den sogenannten „HAPPY TUNA“, startet das Unternehmen nun weiter […]
Gegessen wird, was ins Regal kommt
[…] und Milchprodukten werden immer besser – und vielfältiger. Das vegane Thunfisch-Filet von Happy Ocean Foods und der „Tu-Na“ in Dosen […]
Nachhaltigkeit mit Geschmack: Messe-Rundgang Anuga 2023
[…] möchten. Auffallend bei der diesjährigen Anuga waren Fischalternativen: etwa „veganer Thunfisch“ auf Erbsen- und Weizenproteinbasis und eine vegane Garnelenalternative auf […]
Fischverzehr in Schwangerschaft und Stillzeit: Einige Fischarten weisen hohe Methylquecksilber-Gehalte auf
[…] Portionen der Fischarten Hai- und Schwertfisch überschritten. Die Exposition über Thunfisch mit mittleren Gehalten bleibt bei den empfohlenen zwei wöchentlichen […]
Die Kraft der Bitterstoffe in der Ernährung bei Diabetes Typ 1 und Typ 2
[…] Kartoffeln, Dip und Radieschen Blumenkohlpuffer mit zweierlei Dip Radicchio-Salat mit Thunfisch und Feta Winter-Gemüsepfanne Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini Bunter Salat […]
Hochkarätige Auszeichnung für Toques d’Or Maitré Wolfgang Dubs
[…] exzellent. Sehr gut abgeschmeckt, eine wunderbare Gänsestopfleberterrine und toller marinierter Thunfisch zur Vorspeise sowie eine tolle Ente und sehr guter […]
Pflanzliche Thunfisch-Alternative mit authentischem Mundgefühl
[…] Group Loryma, Ingredients-Spezialist für Weizen, hat verschiedene Konzepte für veganen Thunfisch kreiert, die mit ihrer naturgetreuen fein-faserigen Sensorik und einer […]