[…] 1 kg Rinderbraten (aus der Schulter) Salz Pfeffer 1 TL Thymian 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 kleines Stück Knollensellerie 1 […]
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Wie das geht?
Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian-Kruste zu Kohlrabi-Rahmgemüse und Herzoginnenkartoffeln
[…] fester Honig 2 EL mittelscharfer Senf 4 TL frisch gehackter Thymian 2 EL Weizenkleie Salz, Pfeffer Für die Rahmkohlrabi: 2 […]
Grüne Erbsen-Reibekuchen mit Meerrettichsahne und Räucherlachs
[…] Kartoffeln (möglichst festkochend) 1 Ei 1/2 TL Salz Pfeffer Muskat Thymian 100 ml vita-Rapsöl zum Ausbacken 200 g Schmand 2 […]
Fischsuppe
[…] 1 Möhre 1/2 Fenchelknolle 1/8 l kaltgepresstes Öl 2 Lorbeerblätter Thymian Petersilienwurzel Pfefferkörner Salz 1/4 l Weißwein Pfeffer Fischfilet in […]
Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing
[…] 1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer Zitronensaft 1 Bund frischer Thymian Den gewaschenen Wirsing entblättern, kurz blanchieren und in Quadrate […]
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm
[…] GLOCKEN GENUSS PUR) Meersalz 200 g Tomaten 200 g Zucchini Thymian 400 g Lammfilet 3 EL Olivenöl Pfeffer Salz 150-200 […]
Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
[…] kg) 3 – 4 EL Butter 3 Äpfel 3 Zweige Thymian 1 Zitrone 3 Zwiebeln Suppengemüse (1 Karotte, 1 Knollensellerie, […]
Gefüllte Dorade
[…] Doraden (à 350 g) 125 g getrocknete Tomaten 1 Bund Thymian 1 Bund Basilikum 10 frische Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitrone […]
Lammspieße
[…] 1 kleine gelbe Paprikaschote 1 kleine grüne Paprikaschote Salz Pfeffer Thymian 3 EL Olivenöl 200 g Saure Sahne 2 Knoblauchzehen […]
Bohnenpfanne mit Schweinefilet
[…] Pfeffer 1/2 TL Kurkuma (ersatzweise 1 TL Curry) Zitronensaft 2-3 Thymianzweige Die Bohnen über Nacht in 3/4 l Wasser einweichen, […]