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Wie das geht?

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu

Gemüse

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen) Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten haben unterschiedliche Farben und Oberflächen, wodurch das Curry ein interessantes Aussehen … mehr

Woraus wird Tofu gemacht?

Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben hochwertigem Eiweiß auch Ballaststoffe, B-Vitamine … mehr

Sechs Tipps zum fleischlosen Grillen

Tierleid in Ställen lassen das Interesse an Fleisch-Alternativen steigen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps für den vegetarischen Genuss in der Grillsaison. Gegrilltes Gemüse ist eine … mehr

Die Diät-Trends für 2020

Tomaten, Basilikum, Schafskäse

Das Thema Abnehmen ist immer aktuell, sei es zum Erreichen der Bikini-Figur für den kommenden Sommerurlaub, aus gesundheitlichen Gründen oder einfach nur, um sich ein … mehr

Vegetarischer Grillgenuss

Obst auf dem Grill

Mit den Temperaturen steigt zum Sommeranfang auch die Lust aufs Grillen. Nachdem “Zu gut für die Tonne!” sich im letzten Jahr dem wertschätzenden und möglichst … mehr