Foto: Devanath auf Pixabay Tofu ist nicht bei jedem beliebt. Nicht selten sind die Würfel gummiartig und langweilig im Geschmack. […]
Tofu richtig zubereiten: So wird er kross und lecker
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Vegetarisches und veganes Grillen und Tipps zur Zubereitung
Seitan, Soja, Tofu oder knackiges Gemüse – Die Vielfalt an fleischfreien Grillprodukten ist groß und auch Nicht-Vegetarier sind im Laufe […]
Tofu im Test: vier sehr gut im Geschmack
Die geschmackliche Vielfalt von Tofu erstaunte die Tester. Vier Produkte ragten heraus, ein Naturtofu, zwei Räuchertofu und ein Seidentofu. Die […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu
[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen) Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten […]
Woraus wird Tofu gemacht?
Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Von Tofu bis Miso – die Vielfalt der Sojaprodukte
Die Sojabohne und ihre Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh werden auch in Deutschland immer beliebter. Die rundlich-ovalen Samen haben […]
Soja für Deutschland: Neue Sorten sollen Kälte und Krankheiten trotzen
[…] dem kühlen Klima klarkommen und dabei den Qualitätsansprüchen für die Tofu– oder Futtermittelproduktion genügen. Diesem Problem wollen die Wissenschaftler dreier […]
Muss es immer Fleisch sein? Definitiv nicht!
Foto: Devanath auf Pixabay Von Tofu bis Sonnenblumenkerne: Die vegetarische Küche bietet eiweißhaltige Alternativen zu Schnitzel und Steak. In der […]
Veggie-Wurst, Tofu, Sojabratlinge: Nachfrage nach Fleischersatz steigt
[…] Verbraucher greifen zu Fleischersatzprodukten wie vegetarischen Brotaufstrichen, Veggie-Wurst, Sojabratlingen oder Tofu. Im ersten Quartal 2020 hat sich die zum Absatz […]
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit
[…] Eiweißquelle können glutenfreie Getreide und der von Natur aus glutenfreie Tofu dienen. Allerdings sollten Zöliakiebetroffene im Auge behalten, dass einige […]