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Wie das geht?

Topinambur: Die tolle Knolle ist zurück

6 . November 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Foto: BVEO
Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein grandioses Comeback – nicht nur auf unserem Shepherd’s Pie!
Kartoffel, Möhre, Gurke oder Paprika […]

Topinambur, Steckrübe, Pak Choi: Herbstlicher Gemüsegenuss

5 . Oktober 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] stellen Ihnen drei Gemüsearten vor.
Fotolia #132629205 © Brent-Hofacker – Lizenznehmer: food-monitor
Topinambur – eine süßlich-nussige Alternative zur Kartoffel
Als wiederentdecktes Gemüse ist […]

Topinambur: Wintergemüse für die moderne Küche

26 . Oktober 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] – fotolia/Nestlé Ernährungsstudio
In den kalten Wintermonaten sorgt die alte Gemüsesorte Topinambur für Abwechslung in den Küchen. „Die sogenannte Sonnenknolle wird […]

Shepherd‘s Pie mit Topinambur-Püree

6 . November 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] der Hirten mit einem besonders köstlichen Topping: Shepherd‘s Pie mit Topinambur-Püree.
4 Portionen, einfach, inkl. Back- und Kochzeit ca. 70 Minuten
Zutaten […]

Topinambur – Winterharte Alternative zur Kartoffel

18 . Januar 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] das erste Mal von einem ganz besonderen Gemüse erfährt. Bei Topinambur handelt es sich um eine winterharte Wurzel, die ursprünglich […]

Die Darmbakterien: Eine einzigartige Wohngemeinschaft

2 . Juni 2020 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

[…] im Dickdarm fördern. Natürliche Quellen sind beispielsweise Getreide, Spargel, Chicorée, Topinambur, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzwurzeln, Artischocken und Bananen. Am besten wirken […]

Yacon – ein weiteres Superfood?

29 . Januar 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] Wirkungen tatsächlich entfalten kann.

Die aus Südamerika stammende Pflanze gehört wie Topinambur und Sonnenblume zur Familie der Korbblütler und ist botanisch […]

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