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Wie das geht?

Mykotoxine in Getreideflocken

Das CVUA Sigmaringen hat im Jahr 2019 insgesamt 43 Proben Getreideflocken, davon 18 Proben aus ökologischem Anbau, auf die Belastung mit neun wichtigen Mykotoxinen untersucht. … mehr

Blei im Milchpulver? Toxin in Markenbabynahrung

Afrikanische Schwarzmarktware dagegen „bleifrei“. Milchpulver ist eine wichtige Nahrungsquelle vieler afrikanischer Kleinkinder und Ersatz für die Muttermilch HIV-infizierter Frauen. Durch überteuerte Importmarken existiert ein florierender, … mehr

Schnellnachweis eines natürlichen Bakterientoxins

Vorfahrt für die Lebensmittelsicherheit: Deutsch-österreichisches Forscherteam gewinnt Otto-von-Guericke-Preis 2016. Ein interdisziplinäres Team von Wissenschaftlern ist für seinen Einsatz für den Verbraucherschutz am 15.12.2016 mit dem … mehr