Ein Leben ohne Fleisch ist voll im Trend: So hat sich die Zahl der Vegetarier in den letzten sieben Jahren in Deutschland verdoppelt, und immer […]
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Veganer, Vegetarier, Flexitarier – wer isst was?
[…] Ausprägungen, bei denen sich die Lebensmittelauswahl immer etwas unterscheidet.“ Hierzu gehören beispielsweise Ovo-Lacto-Vegetarier, Flexitarier oder Pescetarier, die sich aus unterschiedlichen Beweggründen für eine dieser […]
Auch Vegetarier mögen süß, aber ohne Tier
Vegetarier sind „auch nur Menschen“ und deshalb mögen unter den Vegetariern die einen Süßigkeiten und die anderen eben weniger bis keine. Die Liebhaber von […]
Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
(für 6 Personen)
Gemüsequiche mit Käse
150 g Mehl
2 TL Backpulver
4 EL Sonnenblumenöl
0,1 l Buttermilch
1 Prise Salz
250 g Gemüse (Möhren, Frühlingszwiebeln, Austernpilze)
75 g Zott […]
Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuer
[…] Studie zufolge haben bereits 54 Prozent der Flexitarier und 88 Prozent der Vegetarier ein vegetarisches oder veganes Ersatzprodukt gekauft. Jedoch bemängeln Flexitarier und Vegetarier […]
Umfrage: Beyond Burger beeindruckt Veganer und Fleischesser
[…] Kennenlern-Plattform Gleichklang.de betreibt.
An der Umfrage beteiligten sich 1466 Veganer, 1428 Fleischesser, 830 Vegetarier und 217 Pescetarier (Fisch, kein anderes Fleisch). Die Gruppe der Fleischesser […]
Veggie – von flexi bis vegan
[…] vegetarischen Ernährung.
Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch und vegan. Der Vegetarierbund (VEBU, heute „proveg international“) geht von 10 % Vegetariern und 1,6 […]
Gutes vom Grill für Fleischesser wie für Vegetarier
Gutes vom Grill für Fleischesser wie für Vegetarier
Weniger Fleisch = mehr Gesundheit? Postfaktische Vegetarismusmythen!
[…] die Schlagzeile „Fleischverzehr erhöht Sterberisiko“. Diese Headline gehörte zu einem Online-Text des Vegetarierbunds ProVeg (Ex-VEBU), visualisiert mit einem Friedhofsbild, das Grabsteine zeigt, soweit das […]
Vegetarier-Experte Dr. Markus Keller im Gespräch über neue Studien zum Thema „Bessern Vegetarier auch das psychologische Klima?“
[…] Fisch die Stimmung bessert. Nach zwei Wochen zeigte sich nur bei den Vegetariern eine signifikante Verbesserung der Stimmungsscores, während es bei den Mischköstlern und […]