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Immer mehr vegetarische Produkte finden sich in den Regalen deutscher Supermärkte: Auf Fleisch zu verzichten liegt im Trend. Und auch wer von Zöliakie betroffen ist und glutenhaltige Lebensmittel meiden muss, … mehr
Viele Menschen wählen für sich aus den unterschiedlichsten Gründen und in unterschiedlichem Ausmass, kein Fleisch oder tierische Lebensmittel zu essen. Um trotzdem die Nährstoffversorgung sicherzustellen, ist bedachte Planung erforderlich. Mangel … mehr
Der Veggie-Trend hält an. Vegetarische Ernährung ist mehr als der Verzicht auf Fleisch und Fisch, oft werden weitere tierische Produkte ausgeschlossen. Es gibt nicht nur unterschiedliche Ausprägungen, sondern auch zahlreiche … mehr
Kostenfrei Fortbildungspunkte von zu Hause aus sammeln Ernährungsfachkräfte können Fortbildungspunkte nun auch mit einer Onlineschulung von Alpro bequem von zu Hause aus sammeln. In der Schulung zum Thema pflanzenbetonte Ernährung … mehr
Vorteile von pflanzlichen Lebensmitteln für die Gesundheit und die Umwelt Alpro steht mit seinen Produkten für eine pflanzenbetonte Ernährung. Ein moderner Teller sollte nach dieser Auffassung mindestens aus zwei Dritteln … mehr
„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“ Das wusste bereits vor knapp 200 Jahren der französische Schriftsteller und Gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin. Vermeintlich. Denn lässt … mehr
Wer sich ein Schnitzel in den Einkaufswagen legt, der weiß ganz sicher, dass er kein vegetarisches Essen einkauft. Doch wie sieht es mit Säften, Cornflakes oder Knabbereien aus? “Vegetarismus bezeichnet … mehr
Die erste Ausgabe GEO WISSEN ERNÄHRUNG erscheint am 11. Mai 2016. Sie enthält Wissenswertes zu Bio-Kost, Fleisch, der Psychologie des Essens – und den wirksamsten Diäten. „Essen ist der neue … mehr
Genießt du schon oder testest du noch. Ob Keime in der Wurst, Aluminium im Essen oder der Preiskrieg ums Brot – im Jahr 2015 haben die öffentlich-rechtlichen und privaten Fernsehanstalten … mehr
Ob vegan, Paleo oder Clean-Eating, ob Rohkost, laktose- oder zuckerfrei – nie gab es so viele Ernährungstrends wie heute. Und nie waren die Diskussionen um die richtige Ernährung so kontrovers. … mehr
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