[…] Lebensmittel, zum Beispiel Brot, Kartoffeln, Reis oder Hülsenfrüchte, beginnt die Verdauung bereits im Mund. Denn im Speichel befindet sich das […]
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Wie das geht?
Vollkorn ist die beste Wahl
[…] Ballaststoffe Studien zufolge Krankheiten wie Typ-II-Diabetes vor und regulieren die Verdauung. Außerdem können sie beim Abnehmen helfen, denn Vollkorn wirkt […]
Weißes Fett, braunes Fett und Übergewicht
[…] Thermogenese“ bei. Das ist die Energie, die der Körper zur Verdauung benötigt. Einige Menschen weisen eine höhere Verdauungsenergie auf als […]
Spargelsaison 2024: Stangenweise Hochgenuss schon vor Ostern!
[…] viele wichtige Mineral- und Ballaststoffe sowie Vitamine, die gut für Verdauung und Stoffwechsel sind. Darunter, neben der entschlackenden Asparaginsäure, vor […]
Kinderbuch: Wissenschaftlerin zeigt Kindern die bunte Welt der Ernährung
[…] dass Ernährung vielfältig ist und Spaß machen kann. Von der Verdauung bis hin zu regionalen Unterschieden beim Essen – Ernährung […]
Gesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
[…] Gemüsesorten und die Kichererbsen-Falafel liefern reichlich Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern die Verdauung, helfen bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und tragen […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem weisen Äpfel reichlich Ballaststoffe auf, die verdauungsanregend wirken. Sie enthalten Fruchtsäuren, Fruchtzucker, Cellulose, Gerbstoffe sowie mehr […]
Fischstäbchen im Test: mehr als die Hälfte ist schadstoffbelastet
[…] belastet. Der Fettschadstoff kommt etwa aus dem Frittieröl. Bei der Verdauung kann er zu freiem 3-MCPD umgewandelt werden, das als […]
Brot des Jahres 2024: Weizenvollkornbrot
[…] ab. „Je länger der Teig ruht, desto besser für die Verdauung. Bäckermeisterinnen und Bäckermeister, die ihr Handwerk verstehen, backen bekömmliche […]
Die krause Endivie: Friséesalat
[…] und Kalium. Die enthaltenen Bitterstoffe wirken appetitanregend und bringen die Verdauung in Schwung. Verbraucher und Verbraucherinnen finden die Endivie nahezu […]