Spätestens ab dem Herbst ist in unseren Breiten eine Ergänzung der Nahrung mit Vitamin D3 notwendig, um den wünschenswerten Vitamin-D-Spiegel im Blut von mindestens 40 … mehr
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Wie das geht?
Vitamin-D-Mangel: 10-fach erhöhtes Risiko für tödliche Coronavirus-Infektion
Je niedriger der Vitamin-D-Wert, desto schwerer die COVID-19-Verläufe in klinischen Studien. Zwei klinische Beobachtungsstudien zeigen, dass das Risiko für einen lebensbedrohlichen oder sogar tödlichen Verlauf … mehr
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: EFSA veröffentlicht Empfehlungen zu Vitamin K
Im Rahmen ihrer laufenden Überprüfung der wissenschaftlichen Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr hat die EFSA Referenzwerte für die Aufnahme von Vitamin K festgelegt. Das Gremium für diätetische … mehr
Vitamin K
Obwohl Vitamin K eine sehr wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und dem Knochenstoffwechsel spielt, wird es doch wesentlich seltener als andere Vitamine erwähnt. Das kann … mehr
Beim Brotkauf darf nicht nur der Preis zählen
Roggenbrot hat positive Auswirkungen – helles Brot nicht grundsätzlich ungesund. Es ist kaum zu glauben: Das Brotregister des Deutschen Brotinstitutes zählt mehr als 3.000 verschiedene … mehr
Kochen mit dem Schnellkochtopf: nicht nur schnell, sondern vor allem sehr gesund
Kochen kann jeder, aber wie? Zum herkömmlichen Kochen braucht es wenig: einen Topf, Wasser und Nahrungsmittel wie Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln usw. Topf auf den … mehr
Eis – gesünder selbst gemacht!
Frisch, fruchtig und schnell fertig – leckere und selbstgemachte Eiskreationen liegen im Trend. Ohne ungesunde Zutaten wie Industriezucker, Sahne, Fett oder Zusatzstoffe lädt Eis aus … mehr
Die fünf besten Ernährungstipps für heiße Sommertage
Sommer, Sonne, Sonnenschein: Die heiße Jahreszeit zeigt sich mal wieder von ihrer besten Seite. Temperaturen jenseits der 30 Grad können jedoch auch belastend für den … mehr
Bewährter Klassiker, neue Ernte: Zespri® Green Kiwi ab sofort wieder im Handel erhältlich!
Saftig, erfrischend und perfekt gereift: Ab sofort ist die Zespri Green Kiwi aus Neuseeland wieder in deutschen Supermärkten, in Obstläden und auf Wochenmärkten zu finden. … mehr
Pünktlich zum 4. „Iss-eine-Kiwi-Tag“: Die neuen SunGold-Kiwis aus Neuseeland sind da!
Am 24. Mai informiert der 4. bundesweite „Iss-eine-Kiwi-Tag“ über die Gesundheitsvorteile von Kiwifrüchten. Zeitgleich wird die neue Ernte der SunGold Kiwis aus Neuseeland in deutschen … mehr