In welchen Lebensmitteln steckt eigentlich Jod, Vitamin D oder Eisen? Welche Folgen hat ein Vitamin- oder Mineralstoff-Mangel? Und für wen … mehr
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Wie das geht?
Vitamin-Drinks: foodwatch warnt vor teurer Werbemasche
Hye Drink wegen unzulässiger Gesundheitswerbung abgemahnt. Schönheit, Konzentration, Entspannung – viele Hersteller vermarkten ihre Vitamin-Getränke mit irreführenden Werbeversprechen, kritisiert foodwatch. … mehr
Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen überflüssig
Mehr als zwei Drittel der deutschen Bevölkerung haben schon einmal Nahrungsergänzungsmittel eingenommen oder können es sich in Zukunft vorstellen. So … mehr
Unzulässige Deklaration von Nährwerten auf Nimm2-Verpackung
vzbv gewinnt Klage gegen Süßwarenhersteller Storck. Die vom Süßwarenhersteller Storck auf Bonbon-Verpackungen abgedruckten Vitamin- und Nährwerttabellen waren unzulässig. Das hat … mehr
„Kochen fürs Immunsystem“ – So stärken Sie Ihre Abwehrkräfte in der Küche
In der neuen Koch-Serie „Kochen fürs Immunsystem“ erklärt Ernährungsberaterin und Köchin Linda Otto, welche Vitamine und Mineralstoffe die körpereigenen Abwehrkräfte … mehr
Bedeutung gesundheitsbezogener Angaben und Symbole für das Verbraucherverhalten: Eye-Tracking
Um zu untersuchen, ob gesundheitsbezogene Angaben und Symbole das Kaufverhalten beeinflussen, muss man wissen, ob Verbraucher gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmittelverpackungen … mehr
Study finds meat substitutes are often healthier than comparable meat products
The report used Netherlands Nutrition Centre criteria to compare 130 vegetarian and vegan meat substitutes with 41 animal reference products … mehr
Ernährungsfachgesellschaften DGE, ÖGE und SGE arbeiten seit 20 Jahren gemeinsam an den D-A-CH-Referenzwerten
15. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE. Zum Thema „Update D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus“ … mehr
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in … mehr
Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen
Ein Viertel der Verbraucher gibt zu, mehr zu naschen, wenn niemand hinsieht. Zuhause wird aber auf gesünderes Snacken geachtet. In … mehr