[…] 87 % – mindestens 60 % Rahmstufe: mindestens 50 % Vollfettstufe: mindestens 45 % Fettstufe: mindestens 40 % Dreiviertelfettstufe: mindestens […]
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Wie das geht?
Kleine Käsekunde: über Käsegruppen, Wasser- und Fettgehalt, Verwendung und Lagerung
[…] Fettgehalt in der Trockenmasse Doppelrahmstufe: mindestens 60% Rahmstufe: mindestens 50% Vollfettstufe: mindestens 45% Fettstufe: mindestens 40% Dreiviertelfettstufe: mindestens 30% Halbfettstufe: […]