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Brot des Jahres 2020: Roggen-Vollkornbrot

Vollkornbrot, Körnerbrot

Der vielseitige Klassiker Roggen-Vollkornbrot ist vom Deutschen Brotinstitut e.V. zum Brot des Jahres 2020 ausgewählt worden. Gründe dafür sind u.a. die vielfältigen regionalen Ausprägungen und … mehr

Dinkel-Vollkornbrot ist Brot des Jahres 2018

Leicht nussig im Geschmack. Deutschland ist das Land mit der größten Brotvielfalt weltweit. Über 3.000 verschiedene Spezialitäten werden angeboten, meldet das Deutsche Brotinstitut. Das Dinkel-Vollkornbrot … mehr

Servicestudie: Bäckerei-Ketten 2017

Mitarbeiter sorgen für guten Service – Sortiment noch ausbaufähig. Testsieger ist Junge Die Bäckerei. Ob duftende Croissants und knusprige Brötchen zum Frühstück oder süßes Gebäck … mehr