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Wie das geht?

Gute Gründe, Brot selber zu backen

415kraeuterbrot_mit_moehren.jpg

Deutschland ist das Land mit der größten Brotvielfalt. Mit ca. 3.200 eingetragenen Brotsorten haben laut Deutschem Brotinstitut die Innungsbäcker es geschafft, dass die deutsche Brotkultur durch die nationale UNESCO-Kommission im … mehr

Brot im Sommer: So bleibt es lange frisch

Vollkornbrot, Körnerbrot

Egal ob süßer Toast am Morgen, ein belegtes Brötchen für unterwegs oder knuspriges Baguette zum Grillen am Abend – Brot ist für viele fester Bestandteil des täglichen Speiseplans. Allerdings ist … mehr

Ostern ohne Ei: vegane Ideen zum Fest

Ostern

Ostern ohne Ei und Lammbraten? Das ist sehr gut möglich. Wer sich vegan ernährt oder kulinarisch neue Wege gehen möchte, kann das Fest auch ganz ohne tierische Produkte genießen. Zum … mehr

Bananenbrot: Resteverwertung vom feinsten

Bananen (Baby Bananen)

Wenn Bananen schon länger in der Obstschale liegen, lässt sich aus den überreifen, braunen Früchten eine leckere Spezialität zubereiten, die ihren Ursprung in den USA hat. Bananenbrot ist süß-saftig und … mehr