[…] Type 630 enthält durchschnittlich 630 Milligramm Mineralstoffe je 100 Gramm. Vollkornmehl trägt keine Typenbezeichnung, es enthält sämtliche Bestandteile des gereinigten […]
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Wie das geht?
Gesünder leben, sich besser fühlen – auch eine Frage der Ballaststoffe
[…] bereits einen Großteil seines Ballaststoffbedarfs decken kann! Zespri(TM) Green Kiwis, Vollkornmehl, Flohsamenschalen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne enthalten jede Menge Ballaststoffe. Zudem […]
Welt-Mehl-Tag am 20. März – Mehl ist und bleibt wichtigstes Grundnahrungsmittel
[…] Type. Erfreulich ist auch, dass sich der Anteil von Weizen vollkornmehlen und -schroten im Laufe der vergangenen 20 Jahre verdoppelt […]
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
[…] ihren Versuchen mit Bandnudeln aus 100% Pseudogetreide hätte sich außerdem Vollkornmehl als vorteilhaft erwiesen, möglichst ergänzt durch eine geringe Menge […]