Nicht umsonst ist einer der vielen Synonyme für den Waldmeister „Maikraut“; denn gerade beginnt die Hauptblütezeit der wohlriechenden krautigen Pflanze […]
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Wie das geht?
Unkraut in der Küche: Waldmeister für Bowle und mehr
Waldmeister und Mai – die beiden sind untrennbar miteinander verknüpft. In diesen Wochen ist die Haupterntezeit für die jungen […]
Waldmeister für die Bowle: Was zu beachten ist
Waldmeister (Galium odoratum), auch Maikraut genannt, ist eine krautige Wildpflanze, die meist in großen Familien in Laubwäldern gedeiht, vorzugsweise […]
Frisch kombiniert und neu im Kühlregal: Müllermilch Limitiert Waldmeister-Vanille-Geschmack
[…] Unsere beliebte Müllermilch Limitiert hat sich vom frühlingshaften Geschmack des Waldmeisters inspirieren lassen. Herausgekommen ist die leckere Müllermilch Limitiert Waldmeister-Vanille-Geschmack […]
Maibowle mit Waldmeister: Auf die Dosierung kommt es an
[…] Frühlingsabenden. Die charakteristische Zutat ist neben Weißwein und Sekt der Waldmeister. Die sattgrünen Pflänzchen mit den weißen Blüten haben als […]
Zimt für die Adventsbäckerei: Ceylon- oder Cassia-Zimt?
[…] Cumarin ist ein Aromastoff, der auch in anderen Lebensmitteln wie Waldmeister und Tonkabohnen natürlicherweise vorkommt. In höheren Dosen gilt Cumarin […]
Joghurt mit der Ecke des Monats: Jetzt wird’s prickelnd mit Ahoj-Brause
[…] mit kultigem Prickelspaß: Joghurt mit der Ecke des Monats Typ Waldmeister & Ahoj-Brause und Joghurt mit der Ecke des Monats […]
Cumarin: Gehalt in Zimt-Tees unbedenklich
[…] und würzigem Duft. Enthalten ist der Stoff unter anderem in Waldmeister, in der Tonkabohne sowie in den verschiedenen Zimtsorten. Er […]
Erfrischend: Mai-Bowle
[…] Wein, Sekt und dem aromatischen Maikraut angesetzt, welches auch als Waldmeister bekannt ist und von Ende April bis Anfang Juni […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] haben sie noch Geschmack. Vorsicht ist jedoch bei Petersilie und Waldmeister geboten. Sie sollten nicht mehr verzehrt werden, wenn sie […]