Wer regelmäßig Walnüsse in seinen Speiseplan einbaut, bleibt im Alter eventuell länger geistig fit. Vor allem Risikogruppen wie Raucher können .. mehr
Im Alter geistig fit bleiben: Verzehr von Walnüssen kann Risikogruppen helfen
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Wie das geht?
Was man aus der Walnuss alles machen kann
Fossile Rohstoffe durch nachwachsende ersetzen: Gemeinsam mit zwölf weiteren Projektpartnern forscht die Hochschule Albstadt-Sigmaringen im Zuge des EU-Projekts AlpBioEco nach .. mehr
Mit Walnüsse gesünder und aktiver leben: Was steckt hinter dem Powersnack?
Studie der California Walnut Commission: Verbraucher wollen aktiv sein, haben aber noch Wissenslücken in Bezug auf den Einfluss der Ernährung. .. mehr
BVE und Lebensmittelverband zeigen auf der Grünen Woche, wie die Zukunft schmeckt
Veganer Fischersatz, pflanzliche Milchalternativen oder Fleisch aus Zellkulturen? Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Lebensmittelverband Deutschland sind in .. mehr
Wenn die Nuss nicht schmeckt: Gefahr durch Schimmelpilzgifte
Monitoring des BVL liefert neue Ergebnisse. In der Adventszeit werden wieder die Nussknacker ausgepackt. Doch beim Verzehr von Nüssen ist .. mehr
Salzige Snacks für jeden Geschmack – Nüsse und Nussmischungen immer beliebter
Salzige Snacks sind seit Jahren ein Wachstumstreiber im Süßwarenmarkt. Im Trend liegen derzeit insbesondere Nüsse, Nuss- sowie Nuss-Fruchtmischungen. Immer mehr .. mehr
Nährwertqualitäten von A bis E: das steckt hinter der Nutri-Score-Berechnung
Nährwertinformationen sind oft der reinste Zahlen-Dschungel. Nicht so der Nutri-Score. Über Buchstaben von A bis E, die in Ampelfarben von .. mehr
Nussbilanz 2019: Fünf Kilogramm Nüsse pro Person
Ob als Snack, Backzutat, Brotaufstrich oder Alternative zu tierischen Lebensmitteln – der Verbrauch von Nüssen stieg innerhalb der vergangenen sieben .. mehr
Hanf als Lebensmittelzutat: Das sollten Verbraucher wissen
Lebensmittel mit Hanf als Zutat liegen derzeit im Trend. Ob in Snacks, Müsli, veganen Lebensmitteln, aber auch in Energydrinks, Eiscreme .. mehr
Erstaunliche Innovationen mit Äpfeln, Nüssen und Kräutern
Spannende Zwischenergebnisse im EU-Projekt AlpBioEco. Neue Geschäftsmodelle, Produktideen und Vertriebswege für Äpfel, Nüsse und Alpenkräuter. Wie wichtig regionale Kreisläufe und .. mehr