[…] nicht, dass es sich dabei um eine Weizenart handelt. Wie Weichweizen stammt das Getreide aus der botanischen Gattung Triticum. „Anders als Gerste […]
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Wie das geht?
Getreidebilanz 2022/23: Inlandsverbrauch gestiegen
[…] Bedarf zu 107 Prozent (2021/22: 108 Prozent). Der Selbstversorgungsgrad von Weichweizen lag bei 128 Prozent, von Gerste bei 129 Prozent. […]
Barilla veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2022
[…] des Unternehmens. *Hartweizen: Dekalog für den nachhaltigen Anbau von Qualitätshartweizen; Weichweizen: Carta del Mulino und Carta di Harrys; Basilikum: Carta […]
Weizen, Einkorn, Emmer, Dinkel: Große Unterschiede in der Proteinzusammensetzung
[…] Barsch Die fünf Weizenarten Einkorn, Emmer, Dinkel sowie Hart- und Weichweizen und ihre Sorten unterscheiden sich deutlich in der Zusammensetzung […]
Auch Dinkel kann Allergien auslösen
[…] gegenüber handelsüblichem Weizen belegen würden. Zudem besteht zwischen Dinkel und Weichweizen ein relativ hoher Grad der Übereinstimmung in den potenziell […]
Getreidebilanz 2021/22: Futtermittelverwendung um 16 Prozent gesunken
[…] Bedarf zu 109 Prozent (Vorjahr: 101 Prozent). Der Selbstversorgungsgrad von Weichweizen lag bei 126; Gerste bei 133 Prozent. Der Inlandsverbrauch […]
Die deutsche Landwirtschaft ist vom Getreideanbau geprägt
[…] Damit ist Weizen hierzulande das bedeutendste Getreide. Unterschieden wird zwischen Weichweizen, der zum Backen von Broten, Brötchen und süßen Backwaren […]
Heidelbeer-Holunder-Suppe mit Nocken, die rocken
[…] EL Butter 1 EL Zucker 1 Prise Salz 125 g Weichweizen-Grieß 2 Eier Für die Suppe: 100 g Zucker 250 […]
PRO-KOPF-VERBRAUCH AN TEIGWAREN 2020/21 KONSTANT BEI 9,5 KG
[…] und Bayern. Zum Vergleich: Im 5-Jahresschnitt lagen die Anbaufläche für Weichweizen bei 3 Millionen Hektar, der Ertrag bei 7,6 Tonnen […]
Getreidebilanz 2020/21: 83 Kilogramm Mehl pro Person
[…] Ernte den inländischen Bedarf zu 101 Prozent. Der Selbstversorgungsgrad von Weichweizen und Gerste lag bei 125 und 113 Prozent. Der […]