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Wie das geht?
Sie sind die Protagonisten des guten Essens und der italienischen Küche: Wurstwaren mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. (ital.: DOP – Denominazione .. mehr
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Warnungen vor Listerien in Lebensmitteln finden sich in der Presse immer öfter. Aber was genau sind Listerien und wo kommen .. mehr
Wie isst die Generation Y? BTU-Wissenschaftler*innen kooperieren eng mit Forschenden an Universitäten in Polen und der Slowakei. Jede Generation setzt .. mehr
In Corona-Zeiten essen Kinder anders. Viele greifen häufiger zu Süßigkeiten, bewegen sich weniger und bringen dadurch mehr Pfunde auf die .. mehr
Die Fleischerzeugung ist aufwendig, energieintensiv und verbraucht viele Ressourcen. Es ist sinnvoll, so viele Teile des Tiers wie möglich zu .. mehr
Umfrage der Uni Hohenheim: Die im ersten Lockdown ergriffenen Maßnahmen beeinflussten den Lebensstil von Studierenden sowohl positiv als auch negativ. .. mehr
Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen bewusster und gezielter ein. Dabei wird großer Wert auf Regionalität und ökologische Produkte gelegt. Die wichtigsten .. mehr
PwC-Umfrage: Konsumenten akzeptieren hohen Aufpreis für Bio-Milch. Anteil der Bio-Käufer hat sich seit 2017 fast verdoppelt. Jeder Zweite kann sich .. mehr
Bundesministerin Julia Klöckner legt Ergebnisse vor. Bio-Siegel feiert 20jähriges Jubiläum. In diesem Jahr ist vieles anders. Die Pandemie hat viele .. mehr
