Foto: Sabine Weis Wurzelpetersilie ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Viele Verbraucher schätzen das Wurzelgemüse wegen des intensiven […]
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Wie das geht?
Wurzelpetersilie – weißer Schatz aus dem Boden
[…] das neue Jahr hinein bieten die rheinischen Gemüseerzeuger jetzt wieder Wurzelpetersilie an. Die weißen Wurzeln sind vielseitig einsetzbar und sind […]
Delikates Wurzelgemüse: nicht nur Beilage fürs Weihnachtsmenü
[…] Appetit auf herzhaftes Wurzelgemüse. Bunte Möhren, herzhafte Pastinaken und würzige Wurzelpetersilie bieten eine willkommene Abwechslung im Speiseplan. Im Herbst und […]
Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
Wurzelpetersilie und Pastinake sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Doch im Geschmack gibt es Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht […]
Wurzelpetersilie – der unbekannte Alleskönner
[…] in Bonn. Denn das aromatische Gemüse kann noch viel mehr! Wurzelpetersilie, Knollenpetersilie oder Petersilienwurzel – gemeint ist immer die kleine […]
Pastinake – ein wiederentdecktes Gemüse hat jetzt Saison
[…] unterscheidet sie der tiefer liegende Blätteransatz von der häufig kleineren Wurzelpetersilie. Aber am Geruch und Geschmack sind die beiden Wurzelgemüsearten […]
Heiße, trockene Sommer, extreme Niederschläge: Gärtnern im Klimawandel
[…] auch heimische Kulturen mit langen Pfahlwurzeln wie Möhren, Pastinaken oder Wurzelpetersilie für einen klimaresistenten Garten, da sie mit ihren meterlangen […]
Wintergemüse im eigenen Garten selbst anbauen
[…] Rosenkohl Pflanzen Ende April – Anfang Juni Oktober – Februar Wurzelpetersilie Säen März – April September – April Bedingt Frosthart […]
Dem Herbst mit einer heißen Suppe trotzen
[…] und anderen Gemüsearten gekocht. Mögliche weitere Zutaten können beispielsweise Liebstöckel, Wurzelpetersilie, Zwiebeln oder Gemüseabschnitte vom Putzen anderer Gemüsearten sein. Die […]
Alte Wintergemüse – leckere Vielfalt neu entdeckt
[…] Ihnen vor. Petersilienwurzel: Mehr als ein Suppengewürz Die Petersilienwurzel, auch Wurzelpetersilie genannt, gilt als typisches Wintergemüse und wird bei uns […]