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Wie das geht?

Cumaringehalt von Zimt: in der Weihnachtszeit wird’s schnell zu viel

5 . Dezember 2017 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Fotolia #180169075 © Jiri-Hera – Lizenznehmer: food-monitor Zimtsterne, Lebkuchen, Punsch – besonders in der (Vor-) Weihnachtszeit wird Zimt in größeren […]

Zimt ist nicht gleich Zimt

11 . Dezember 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Fotolia #180169075 © Jiri-Hera – Lizenznehmer: food-monitor Ceylon und Cassia Zimt ist ein klassisches Gewürz in der Weihnachtsküche. Sein süßes […]

Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel

14 . November 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] mit Esskastanien, Entenbrustfilet mit Pflaumen-Sauce und zum Abschluss Bratäpfel mit Zimt-Walnuss-Eis: Damit werden Sie Familie und Freunde garantiert begeistern! Zutaten […]

Fünf Fragen zur Zimt-Challenge

7 . Januar 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

[…] Mutproben in Online-Medien sind nichts Neues und auch die sogenannte Zimt-Challenge geistert fast jedes Jahr durchs Netz. Julia Müller, Fachberaterin […]

Zimt, Muskat und Co.: Für Schwangere in Maßen kein Problem

23 . Januar 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

[…] dem normalen Würzen von Speisen wird diese Menge nicht erreicht. Zimt wiederum wirkt unter anderem verdauungsfördernd. Küchenüblich dosiert gilt auch […]

Weihnachtsplätzchen mal ganz anders

22 . November 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] und es riecht überall wieder herrlich nach Spekulatius, Marzipan und Zimt. Die ersten Weihnachtsbäckereien backen schon eifrig die verschiedensten Plätzchen […]

Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?

30 . Oktober 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] stock.adobe.com / Nestlé Ernährungsstudio Wenn es in der Vorweihnachtszeit nach Zimt, Vanille und Lebkuchen duftet, sind Vanillekipferl, Zimtsterne und Co. […]