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Zimtsterne, Lebkuchen, Punsch – besonders in der (Vor-) Weihnachtszeit wird Zimt in größeren Mengen […]
Cumaringehalt von Zimt: in der Weihnachtszeit wird’s schnell zu viel
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Wie das geht?
Zimt ist nicht gleich Zimt
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Ceylon und Cassia
Zimt ist ein klassisches Gewürz in der Weihnachtsküche. Sein süßes bis feuriges […]
Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel
[…] mit Esskastanien, Entenbrustfilet mit Pflaumen-Sauce und zum Abschluss Bratäpfel mit Zimt-Walnuss-Eis: Damit werden Sie Familie und Freunde garantiert begeistern!
Zutaten für […]
Fünf Fragen zur Zimt-Challenge
[…] Müller.
Mutproben in Online-Medien sind nichts Neues und auch die sogenannte Zimt-Challenge geistert fast jedes Jahr durchs Netz. Julia Müller, Fachberaterin […]
Zimt, Muskat und Co.: Für Schwangere in Maßen kein Problem
[…] dem normalen Würzen von Speisen wird diese Menge nicht erreicht. Zimt wiederum wirkt unter anderem verdauungsfördernd. Küchenüblich dosiert gilt auch […]
Weihnachtsplätzchen mal ganz anders
[…] und es riecht überall wieder herrlich nach Spekulatius, Marzipan und Zimt. Die ersten Weihnachtsbäckereien backen schon eifrig die verschiedensten Plätzchen […]
Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?
[…] – stock.adobe.com / Nestlé Ernährungsstudio
Wenn es in der Vorweihnachtszeit nach Zimt, Vanille und Lebkuchen duftet, sind Vanillekipferl, Zimtsterne und Co. […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] bereitet so ein Genusserlebnis. „Gewürze wecken darüber hinaus auch Erinnerungen. Zimt, Nelke und Kardamom lassen uns an die gemütliche und […]
Ein echter Klassiker! Dampfnudeln mit Pflaumensauce
[…] mittlerer Temperatur etwa 10 Min. weiter köcheln lassen und mit Zimt abschmecken.
Für die Vanillesauce die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden […]
Wärmstens zu empfehlen: Punsch mit Fruchtsaft & Co.
[…] Orangen- und Zitronenschale sowie -scheiben auf
unbehandelte Früchte achten.
4. Gewürze wie Zimt nicht zu lange ziehen lassen, da sie sonst einen […]