[…] la Peking Duck besteht aus duftendem Five-Spice-Gewürz mit Noten von Zimt und Koriander, akzentuiert mit Agavendicksaft und Salz, ergänzt um […]
Planted x Tim Raue – Vegane Sterneküche für zu Hause
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Crema catalana und Crème brûlée: Was ist der Unterschied?
[…] verrührt. In einem kleinen Topf werden Milch mit Sahne, einer Zimtstange, Zucker, Zitronensaft und dem Abrieb der Schale unter ständigem […]
Weihnachtsbäckerei: Mit diesen Zutaten gelingen die Plätzchen perfekt
In der Weihnachtszeit zieht durch manche Küche der Duft von Zimt, Vanille, Zitronen und Orangen. Wer Süßes liebt, freut sich […]
Last minute-Geschenkidee aus der Küche: Winterkonfitüre mit Weihnachtsgewürzen
[…] Stücke schneiden. In einem großen Topf bei geringer Hitze mit Zimt, Gewürznelken und etwas Zitronensaft weichkochen. Eventuell noch einen Schuss […]
Festliches Dessert: lecker und gut vorzubereiten
[…] In den Wintermonaten sind bei einem Dessert kräftige Aromen von Zimt, Marzipan, Schokolade und Kaffee gefragt. Wie wäre es mit […]
Zucker, Honig oder anders süßen? Die Qual der Wahl in der Adventbäckerei
[…] daher die Unterschiede angesehen. Maßvoller Genuss empfiehlt sich auch beim Zimt. Fotolia #45867332 © magele-picture – Lizenznehmer: food-monitor Weihnachtszeit ist […]
Honigkuchen: So wird das Adventsgebäck locker und saftig
[…] süßer Honig auf fruchtige Orangenaromen und weihnachtliche Gewürze wie Kardamom, Zimt und Ingwer. Das Gebäck bereichert den Adventskaffee und ist […]
Heiße Schokolade: von süß bis kalorienarm, mit Minze oder Salzkaramell
[…] mit etwas geriebener Orangenschale und Kardamom verfeinert werden. Auch Vanille, Zimt, Chili, Muskat und Kurkuma passen gut zum Schokoladenaroma. Wer […]
Safran: würzig-erdiges Aroma mit leicht-scharfer Bitternote
[…] verträgt sich gut mit anderen Gewürzen wie Vanille, Kardamom und Zimt, aber sein feinherbes Aroma sollte nicht überdeckt werden. Botanisch […]
Florentiner: knusprige Mandeltaler mit zarter Karamellnote
[…] sie sich sehr gut auf einem Adventsteller zwischen Lebkuchen und Zimtsternen. Die knusprigen Mandeltaler haben eine zarte Karamellnote und werden […]