Foto: Pezibear auf Pixabay Die Zitronenmelisse, auch einfach Melisse genannt, ist eine leckere Zutat für die Frühlingsküche. Ihr angenehm frisches […]
Zitronenmelisse: frisches Zitrusaroma für Süßes und Pikantes
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Wie das geht?
Zitronenmelisse: Ein Multitalent für die Küche
Von Juli bis Oktober zieht die Zitronenmelisse mit ihren gelblich weißen Blüten viele Bienen an. Nicht umsonst nennt man die […]
Zitronenmelisse: Frisches Aroma für die Küche
[…] ihn etwa 20 Minuten ziehen. In der Küche wird die Zitronenmelisse am besten frisch verwendet. Sie darf nicht mitgekocht werden, […]
Exo-Tic-Mate
[…] Matetee grün 2 Netzmelonen (Galia oder Kantalupe) Saft 1/2 Limone Zitronenmelisse 1 l Matetee grün zubereiten und im Kühlschrank kalt […]
Kleine Käsekunde: über Käsegruppen, Wasser- und Fettgehalt, Verwendung und Lagerung
[…] g Trockenpflaumen 40 g Trockenaprikosen 40 g Walnüsse 1/2 Bund Zitronenmelisse 3 kleine Eier 200 g bayer. Frischkäse Salz, Pfeffer […]
Die besten Salatsaucen II
[…] h.) Zitronensauce 2 unbehandelte Zitronen 1/2 TL Salz weißer Pfeffer Zitronenmelisse 75 ml Sonnenblumenöl Eine Zitrone entsaften, die zweite Zitrone […]
Sommerkuchen mit Hofziegenfrischkäse
[…] Hofbutter 250 g Hofziegenfrischkäse 150 g Hof-Crème fraîche 3 EL Zitronenmelisse-Blättchen (fein gehackt) Zubereitung Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eier […]
Weihnachtsmenü Lammrücken mit Knoblauchsauce
[…] kleine Netzmelone 125 g Camembert 55 % F. i. Tr. Zitronenmelisse zum Garnieren Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen, in […]
Können Ernährungsinterventionen Kindern beim Schlafen helfen?
[…] von Lebensmitteln wie chinesischem Gerstengras und rotem Ginseng enthalten (2,3). Zitronenmelisse (Melissa officinalis) reduziert die Aktivität eines GABA abbauenden Enzyms […]
Gute Vorsätze und Tee. Die perfekte Kombi!
[…] immer wieder neu und gut anfühlen. Alte Freunde neu entdeckt: Zitronenmelisse, Verbene, & Co. „Die Nachfrage nach vielfältigen Kräutertees, die […]