Zitronenthymian wird vor allem in der Mittelmeerküche verwendet. Bild von WikimediaImages auf Pixabay Sein zitronig-würziges Aroma passt sehr gut […]
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Wie das geht?
Sauerbraten mit Traubensaft und Kartoffel-Parmesan-Talern
[…] 2 Knoblauchzehen 3 Lorbeerblätter 5 Gewürznelken 8 Wacholderbeeren ½ Bund Zitronenthymian 100 g getrocknete Preiselbeeren Salz, Pfeffer 1 ½ kg […]
Mit frischen Kräutern durch die Hitze
[…] frischen Kräutern? Minze in ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen, Zitronenmelisse, Zitronenverbene oder Zitronenthymian sind nur einige der Kräuter, aus denen sich ein […]
Edle Lagen – edle Weine: Weingut Schloß Frankenberg präsentiert den bislang besten Jahrgang aus Schlossabfüllung
[…] Süd-Südwestausrichtung, Steillage Degustationsnotiz: Trockener Riesling, in der Nase geprägt von Zitronenthymian, Weinbergpfirsich und reifen Limettenzesten, am Gaumen straff, getragen von […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] der Saft ausreichend süß ist. Auch mit frischen Küchenkräutern wie Zitronenthymian, Melisse, Basilikum, Minze, Rosmarin und Ananas-Salbei lässt sich ein […]
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
[…] genannt. Wer „Quendel“ sagt, meint den „Wilden Thymian“ (Thymus serpyllum). Zitronenthymian (Thymus citriodorus) wird gerne zur Aromatisierung von Kräuteressig verwendet. […]
Genussvoll durch die Fastenzeit – natürlich mit Saft
[…] Gläser: 4 Bio-Zitronen, unbehandelt 140 g brauner Zucker 1 Bund Zitronenthymian je 700 ml Orangen- und Pink-Grapefruit-Saft Eiswürfel 400 ml […]
Sommergemüse: Leckere Vielfalt zum Anschmachten, Nachmachen und … Essen!
[…] auch gedünstet, gegrillt oder roh genossen werden. Tipp: Gazpacho mit Zitronenthymian und geräucherter Paprikaschote Salat: Ob Batavia, Crispana, Eichblatt-, Eichenlaub-, […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitronenthymian. 12. Melisse – ist ein herrlich duftendes Cocktail- und […]
Ungewöhnliche Kräuter: Zitrusduft sorgt für Frische
[…] Das Zitronengras überwintert an einem hellen Platz bei 10 °C. Zitronenthymian (Thymus x citrodorus) und Orangenthymian (Thymus fragrantissimus) passen gut […]