[…] Institut, KIT Am KIT entwickelte neue Sorghumsorte akkumuliert besonders viel Zucker und lässt sich energetisch und stofflich nutzen. Forschende berichten […]
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Bio-Zucker aus Rohr oder Rübe: Welcher ist umweltfreundlicher?
Bio- Zucker wird meist aus Zuckerrohr hergestellt. Die Rohstoffe kommen aus Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien. Foto: Ulrike Leone […]
Zuckerrübenernte 2018: Von der Rübe zum Kristall
[…] #221840389 © Bits-and-Splits – Lizenznehmer: food-monitor Rund 34 Millionen Tonnen Zuckerrüben wurden im Jahr 2017 in Deutschland geerntet, die die […]
Agrarrohstoffe unter Druck
[…] Klimawandels noch verstärken. Konkret wird die Produktion mehrerer Agrarrohstoffe wie Zucker, Palmöl oder Getreide ab Ende 2023 betroffen sein. ZUCKER: […]
Warum die Grünkohlzeit erst nach dem ersten Frost beginnt
[…] Temperaturen wandelt Grünkohl komplexe Kohlenhydrate in den Zellwänden zu kleineren Zuckermolekülen um, die allesamt süß sind und den Grünkohl besser […]
Zuckerwirtschaft passt Erzeugungsschätzung geringfügig an und blickt mit Sorge nach Brüssel
[…] muss deutlich geändert werden. In den nächsten Wochen endet die Zuckerrübenernte. Die witterungsbedingt späte Aussaat sowie der nasse Herbst führen […]
Deutschland kann sich mit Lebensmitteln weitgehend selbst versorgen
Kartoffeln, Fleisch, Milch und Zucker werden in Deutschland in derart großen Mengen produziert, dass die Bevölkerung damit auch in Krisenzeiten […]
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland
In Deutschland werden deutlich mehr Kartoffeln und Zucker erzeugt als wir verbrauchen. Bei Obst, Gemüse und Honig sind wir dagegen […]
Bei vielen Nahrungsmitteln ist Deutschland von Importen abhängig
Hoher Selbstversorgungsgrad nur bei Weizen, Kartoffeln, Zucker. Nur bei Weizen und Gerste sowie bei Kartoffeln und Zuckerrüben ist Deutschland aktuell […]
Essen aus Mikroalgen: Forscher errechnen Umwelt-Auswirkungen der Produktion
[…] ohne Licht möglich. Im Licht können die kleinen Einzeller ihren Zucker über die Fotosynthese selbst produzieren, ohne Licht muss man […]