[…] der Kennzeichnung Hersteller von zuckerreduzierten oder -freien Lebensmitteln setzen häufig Zuckeraustauschstoffe als Süßungsmittel ein. In größeren Mengen können diese Blähungen […]
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Wie das geht?
Verbraucherzentrale Bayern nimmt mit App Süßmacher unter die Lupe
Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe, süßende Zutaten, Zuckerarten – kaum ein Mensch blickt noch durch bei der Masse der Bezeichnungen für Süßmacher […]
Ernährungswissen – Z
Zentralnervensystem Zink Zinkacetat Zitronensäure Zöliakie Zucker Zuckeralkohole Zuckeraustauschstoffe Zuckerglyceride Zuckerkrankheit Zuckerkulör Zuckerstoffe Zusatzstoffe Zusatzstoffe Bio Zweifachzucker Zwischenmahlzeiten Zystenniere Zystopyelitis Zytostatika
Keine großen Abnehmerfolge durch Süßstoffe
[…] Lust auf Süßes sogar stärker als Zucker.“ Wer Zucker durch Zuckeraustauschstoffe ersetzt, auch Zuckeralkohole oder mehrwertige Alkohole genannt, sollte bedenken: […]
Das Wichtigste zu Süßstoffen
[…] Süßstoffe unterscheiden sich erheblich von anderen Süßungsmitteln wie Zucker und Zuckeraustauschstoffen: Süßstoffe sind kalorienfrei oder praktisch kalorienfrei: Aspartam und Thaumatin […]
Ohne Zuckerzusatz“ ist nicht zuckerfrei
[…] oder Sirup zugesetzt wurden“. Oftmals enthalten energieärmere Lebensmittel dafür sogenannte Zuckeraustauschstoffe, wozu auch Fruktose (Fruchtzucker) gehört. Zuckeraustauschstoffe unterscheiden sich im […]
Zuckeraustauschstoffe können keinen Karies bilden, aber auch wohl nicht vorbeugen
[…] oft in Kaugummis, Lutschtabletten und auch in Mundpflegeprodukten enthalten. Aus Zuckeraustauschstoffen wie Xylit können Kariesbakterien keine Säuren bilden, die die […]
Kalorienreduzierte Getränke: light, zero oder diät?
[…] diesen Getränken wird Zucker ganz oder teilweise durch Süßstoffe und/oder Zuckeraustauschstoffe ersetzt und somit der Kaloriengehalt reduziert. Vor allem Erfrischungsgetränke […]
Süßes in Maßen ist bei Diabetes erlaubt
[…] gut eingestellt ist und die Patienten ihren Blutzuckerspiegel regelmäßig kontrollieren. Zuckeraustauschstoffe meiden Geeignet sind Lebensmittel, die mit Süßstoff gesüßt sind. […]
Enthalten Bonbons „ohne Zucker“ weniger Kalorien?
[…] Zucker häufig durch andere Süßungsmittel ersetzt. Oft verwendet man dafür Zuckeraustauschstoffe oder Süßstoffe. Während Süßstoffe praktisch kalorienfrei sind, liefern Zuckeraustauschstoffe […]