[…] erworbenen Mangels an Lactase, dem Verdauungsenzym der Lactose, kann der Zweifachzucker im Dünndarm Betroffener nur teilweise oder gar nicht gespalten […]
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Wie das geht?
Darum könnte Isoglukose tatsächlich zum Problem werden
[…] zwei wesentliche Unterschiede: Während die beiden Zucker im Haushaltszucker als Zweifachzucker vorliegen, also miteinander verknüpft sind, liegen diese in der […]
Low-FODMAP-Ernährung mit Frusano
[…] Kohlen-hydrate sowie Zuckeralkohole, die vergärbar sind. FODMAPs umfassen Einfach- und Zweifachzucker, wie Fructose und Lactose, bestimmte Mehrfachzuckerarten und Zuckeraustauschstoffe. Sie […]
Fructosearmer Pudding-Genuss
[…] Haushalts- oder Kristallzucker bezeichnet wird, ist chemisch gesehen ein sogenannter Zweifachzucker: Er besteht aus einer Einheit Glucose und einer Einheit […]