[…] der Verpackung oder auf einem Schild bei der Ware die Angabe „konserviert mit Thiabendazol“ erfolgen. Werden jedoch andere Wirkstoffe zur […]
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Proteinpuddings: Hinweis auf Süßungsmittel fehlt häufig
[…] 25 Produkte, beispielsweise Protein-Grieß-Pudding, Vanille-Protein-Pudding oder Schoko-Protein-Pudding. Sie wurden durch Angaben wie „High Protein“ oder „Hoher Proteingehalt“ beworben. Solche Hinweise […]
Kekse und Fruchtriegel für Säuglinge und Kleinkinder unter der Lupe
[…] mit dem Hinweis „ungesüßt“ oder „ohne Zuckerzusatz“ und der erklärenden Angabe „Zutaten enthalten von Natur aus Zucker“ ausgelobt. Diesen Produkten […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
Auf nahezu allen vorverpackten Lebensmitteln müssen die Nährwert angaben, wie Fett, Kohlenhydrate und Zucker, gekennzeichnet werden. Ausnahmen gelten unter anderem […]
Sehr viel Zucker in gefriergetrockneten Erdbeeren
[…] „ohne Zuckerzusatz“ Auf sieben der 18 Verpackungen befand sich die Angabe „ohne Zuckerzusatz“. Bei Lebensmitteln mit dieser Aufschrift darf laut […]
Nutri-Score: Produkte mehrheitlich korrekt gekennzeichnet
[…] exakt ermittelbare Zutaten (zum Beispiel der Gemüseanteil auf einer Pizza) geschätzt. Die Prüfungen ergaben, dass bei 652 Proben (97 Prozent) […]
Wie gut sind regionale Gemüse-Kisten?
[…] über 100 Kilometer entfernt waren oder deren Standort mit der Angabe »Deutschland« nicht konkret benannt wurde. Drei Produkte davon stammten […]
Tiefgekühlte Lebensmittel: Herkunft der Ware oft unklar
[…] es bis auf wenige Ausnahmen den Produzenten überlassen, ob sie Angaben zur Herkunft ihrer Ware machen oder nicht. Für tiefgekühltes […]
Vanille – eines der wertvollsten Gewürze der Welt
[…] eine hohe Wertschätzung und wird daher in vielen Lebensmitteln zur Geschmacksgebung eingesetzt. Aufgrund der seit Längerem steigenden Nachfrage bei gleichzeitig […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] insbesondere Hirsche (Rotwild) in großen gegatterten Wildfarmen gehalten und anschließend geschlachtet. Dieses „Farmwildfleisch“ weist in der Regel eine gute hygienische […]