[…] abspülen und mit einem Küchenkrepp abtupfen. Das entzieht ihr die Bitterstoffe. Auberginen haben keinen Eigengeschmack. Sie entfalten ihr Aroma erst […]
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Spargel ist nicht gleich Spargel
[…] typische Bleichspargelsorte entwickelt beim Durchstoßen der Erdoberfläche durch den Lichteinfall jedoch Bitterstoffe; den speziellen Grünspargelsorten wurden diese Bitterstoffe herausgezüchtet. Quelle: Knorr
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch
[…] abspülen und mit einem Küchenkrepp abtupfen. Das entzieht ihr die Bitterstoffe. Auberginen haben keinen Eigengeschmack. Sie entfalten ihr Aroma erst […]