Das Vegan-Prtoal vegan.eu hat die DGE-Stellungnahme zur veganen Ernährung kritisch unter die Lupe genommen. In einer neuen Stellungnahme zur veganen […]
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23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
Am 1. November wird der internationale Welt vegantag gefeiert. Seit 23 Jahren wird der Tag weltweit zelebriert. 1994 wurde er […]
Vegan-Boom: Kernmarkt der vegetarischen und veganen Lebensmittel wächst auf 454 Millionen Euro
Der Markt für vegetarische und vegane Lebensmittel steigert den Umsatz kontinuierlich. Prognosen gehen von weiterem Wachstum aus. In Kernwarengruppen werden […]
Vegan doch gut für Kinder?
US-Ernährungswissenschaftler widersprechen Deutscher Gesellschaft für Ernährung und bezeichnen vegan als für Kinder geeignet und gesund. Der größte ernährungswissenschaftliche Fachverband der […]
Vegan oder vegetarisch für Kinder und Jugendliche: Wie gesund ist das ?
[…] betreuen zunehmend Familien, die sich und ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren. Um dem Kind mit einer rein pflanzlichen Kost […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
[…] Ernährung (IFANE) die ersten Ergebnisse der VeChi Diet-Studie (Vegetarian and vegan Children Study) vor. Die zentrale Fragestellung lautete: Was essen […]
Vegane Ernährung bei Kindern: VEBU kritisiert einseitige Berichterstattung
[…] tauchen in den Medien vermehrt Berichte auf, die vor einer veganen Ernährung bei Kindern warnen. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) kritisiert […]
Vegan essen: Nährstoffmangel vorbeugen
[…] Ernährungsformen, die von der gängigen Mischkost abweichen. Dazu zählt der Veganismus, der zunehmend an Popularität gewinnt. Doch wer sich vegan […]
Vegane Ernährung kann Stoffwechsel verbessern, Diabetes aber nicht heilen
[…] Vegetarische Kostformen beugen der Entstehung von Übergewicht vor. Vegetarisch und vegan lebende Menschen haben im Vergleich zu Nichtvegetariern ein deutlich […]
40. Weltvegetariertag: Fleischkonsum in Deutschland so niedrig wie nie
[…] als zehn Prozent der Bevölkerung (*). Insgesamt 900.000 Menschen leben vegan, Tendenz steigend. Nach einer Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung […]