Der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), bedauert die Verabschiedung des Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetzes (KTG), das heute … mehr
NRW: Kontrollbarometer stärkt Verbraucherschutz und gut arbeitende Betriebe
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat die Verabschiedung des neuen Qualitätssiegels für Lebensmittel-Betriebe in NRW begrüßt. „Unser Ziel ist es, die Ergebnisse … mehr
Qualitätskontrolle in Echtzeit: „smartFoodTechnologyOWL“ startet erstes Projekt
Industrie 4.0 und Lebensmitteltechnologie zusammenzuführen – das ist das Ziel der Initiative „smartFoodTechnologyOWL“. Federführend dabei ist die Hochschule OWL am … mehr
Ernährungs- und Lebensmittelforschung – werden wir den gesellschaftlichen Herausforderungen gerecht?
Die DGE lädt Ernährungsfachkräfte und Nachwuchswissenschaftler vom 1. bis 3. März zu ihrem 54. Wissenschaftlichen Kongress nach Kiel ein. Die … mehr
FRUIT LOGISTICA 2017: Beste Geschäfte im Jubiläumsjahr
Über 75.000 Fachbesucher auf Entscheiderebene aus mehr als 130 Ländern. Besucherplus von fünf Prozent. Fachbesucher und Aussteller bewerten das geschäftliche … mehr
Berichterstattung des TV-Magazins „WISO“ zu Bio-Babytees
Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. hat einen offenen Brief an die ZDF WISO-Redaktion gerichtet. Anlass ist die Berichterstattung des … mehr
Umweltministerin Hendricks öffnet „Dialog-Forum Landwirtschaft“
Eine zukunftsfähige Landwirtschaft – Ihre Vorschläge sind gefragt! Viele Menschen sind mit den gegenwärtigen Fehlentwicklungen der Agrarpolitik unzufrieden. Landwirte werden … mehr
Törtchen und Co: Feine Backwaren im mikrobiologischen Check 2016
Im Jahr 2016 sind im LALLF 154 Proben Feine Backwaren mikrobiologisch auf Krankheitserreger und Hygieneindikatoren untersucht worden. Es handelte sich … mehr
Mehr Sicherheit: food-monitor mit HTTPS verschlüsselt
HyperText Transfer Protocol Secure (HTTPS, englisch für „sicheres Hypertext-Übertragungsprotokoll“) ist ein Kommunikationsprotokoll im World Wide Web, um Daten abhörsicher zu … mehr
Regionale Lebensmittel: Können sich Großstädte selbst versorgen?
Lebensmittel aus regionalem Anbau haben in weiten Teilen der Bevölkerung einen hohen Stellenwert. Zudem wohnen immer mehr Menschen in Ballungsräumen. … mehr