Sich fleischarm zu ernähren, liegt im Trend. Entsprechend groß ist das Angebot an alternativen Produkten im Handel. Dazu zählt auch … mehr
Kritischer Agrarbericht 2017
Der aktuelle Kritische Agrarbericht 2017 wird am 19. Januar 2017 auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin vorgestellt. Nähere Infos … mehr
Immer mehr Fair-Trade-Produkte im Handel
Der Umsatz mit Fair-Trade-Waren im deutschen Einzelhandel wächst von Jahr zu Jahr. „Immer mehr Verbraucher legen Wert auf einen sozial … mehr
OpenFoodTox: mit einem Klick zu Informationen über chemische Gefahren, dank neuem Tool der EFSA
OpenFoodTox ist die neue EFSA-Datenbank, die unmittelbaren Zugriff auf eine Fülle von Informationen aus über 1.650 wissenschaftlichen Ergebnissen der EFSA … mehr
Landwirte stellen Lösungen für mehr Tierwohl vor
Forum des Bauernverbandes „Tierwohl in der Theke – Lösungen und Perspektiven“ „Unter dem Motto ‚Veränderung gestalten‘ sind unsere Landwirte für … mehr
Deutsche Umwelthilfe kritisiert Umweltinitiative von Coca-Cola, Danone, Pepsi und Co. als Greenwashing
Initiative von Großunternehmen gegen Plastikmüll soll Aktionismus vortäuschen und wirksame Umweltgesetze verhindern. Verlautbarte Umweltziele stimmen nicht mit tatsächlichen Unternehmensstrategien überein. … mehr
Gesunde Ernährung nach Krebs Alkohol nein, Gemüse ja
Nach einer Krebserkrankung ist eine gesunde Ernährung äußerst wichtig. Eine vollwertige Kost mit viel Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten kann die … mehr
Die Ernährungspyramide in der Beratung
Kompendium für Ernährungsfachkräfte – aus der Praxis für die Praxis. Die Ernährungspyramide als anschauliches Modell für einen vollwertigen Speiseplan hat … mehr
Neue Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
Schätzwerte gelten für angemessene Zufuhr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Referenzwerte für die Zufuhr von Natrium, Chlorid … mehr
Lebensmittelsicherheit: Frühstück beim BfR auf der Grünen Woche
Das BfR informiert auf der Internationalen Grünen Woche über Risiken, die in Lebensmitteln stecken können. Die Mehrzahl der Bevölkerung in … mehr