Die deutschen Apfelbauern und die BVEO feiern den „Tag des Deutschen Apfels“! In unserem verführerischen Youtube-Film zeigen wir mit sieben galaktisch … mehr
Brotsommeliers: Positiv brotverrückt mit tiefgründigem Wissen
Mit Brotwissen in die Herzen und Köpfe der Verbraucher. Brot ernährt als Lebensmittel Nummer eins die Menschen rund um den … mehr
Gesündere Schokolade? Abfallprodukt als Lieferant von Polyphenolen
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Manche lieben das feinherbe Aroma von dunkler Schokolade, die einen hohen Kakaogehalt hat und … mehr
Übergewicht wirkt auf das Erbgut: Aktuelle Studie bestätigt Zusammenhang
Offenbar ist das menschliche Erbgut durch Übergewicht beeinflussbar. Das lässt eine internationale Studie unter Leitung des Helmholtz Zentrums München und … mehr
Pfeffer in der Küche: Welche Sorte wofür?
Pfeffer ist neben Salz das wichtigste Gewürz in der deutschen Küche und punktet vor allem mit Vielseitigkeit. Seine pikante Schärfe … mehr
Pasta-Party mit Dreierlei Cannelloni und Pyrex Cook & Store
So macht Kochen für Gäste einfach Spaß! Alle lieben Pasta! Aber wer steht in der Küche am Herd und passt … mehr
BVL zeigt auf der Grünen Woche, wie Behörden den Lebensmittelfälschern auf der Spur sind
Fälscherwerkstatt bietet Einblick in die Welt der Lebensmittelbetrüger. Grün gefärbtes Salatöl statt Olivenöl, vermeintliche Bio-Produkte aus konventionellem Anbau oder Reisimitat … mehr
BVE zu Konzernatlas 2017: In der deutschen Ernährungsindustrie regieren Mittelstand und Fakten
„Der sogenannte Konzernatlas dokumentiert ein absurdes Sammelsurium verkürzter Behauptungen oder falscher Unterstellungen gegen die Lebensmittelbranche und einzelne Unternehmen. Eine tatsächliche … mehr
Ernährung und Wandern
Seit über 12 Jahren gibt es die „Plattform Ernährung und Bewegung“, die eine große Bedeutung für die Gesundheitsförderung in Deutschland … mehr
Greenpeace legt „Kursbuch Agrarwende 2050 – Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland“
Für Pariser Klimaziele müssen Deutsche Fleischkonsum halbieren. Damit auch die Landwirtschaft einen Beitrag zum Erreichen der Pariser Klimaziele leistet und … mehr