Diskussion über Alternativen zur Kastration dauert derweil an. Tierwohl ist in aller Munde und auch die Discounter setzen auf Tierschutz … mehr
Hülsenfrüchte sind Kraftpakete
Eiweißgehalt ist herausragend Linsensuppe oder Erbspüree waren lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt. Doch das ist mittlerweile Vergangenheit. Ein ständig wachsendes … mehr
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer
Von Cayenne bis Szechuan Im Gewürzregal und im Internet werden viele verschiedene Pfeffer-Spezialitäten angeboten. Dabei handelt es sich aber nicht … mehr
Genussvoll Kalorien sparen
Damit aus guten Vorsätzen Erfolge werden. Abnehmen, mehr Sport, weniger Rauchen – das sind die drei am häufigsten genannten Vorsätze, … mehr
Deutschland: 4,3 Prozent sind Vegetarier
In Deutschland ernähren sich 4,3 Prozent der Erwachsenen üblicherweise vegetarisch. Bei Frauen ist der Anteil höher als bei Männern. In … mehr
Hilfsstoffe in der Lebensmittelherstellung
Nicht jeder Zusatzstoff steht auf dem Etikett. Zusatzstoffe mit einer E-Nummer müssen im Zutatenverzeichnis stehen. Dennoch können in Lebensmitteln ganz … mehr
Verbraucherzentrale sucht Mogelpackung des Jahres 2016
Online-Abstimmung läuft bis zum 22. Januar. Viele Menschen ärgern sich beim Einkauf über versteckte Preiserhöhungen und haben sich daher im … mehr
Nitratbericht 2016: Keine Entwarnung bei Gewässerbelastung
Hendricks: „Düngemittel umweltschonender einsetzen“. Düngemittel in der Landwirtschaft beeinträchtigen nach wie vor die Gewässerqualität in Deutschland. Das zeigen die Ergebnisse … mehr
Der neue falsche Nitratbericht 2016
Nicht repräsentativ … Welches Land ist größer und hat mehr Einwohner? Deutschland oder Österreich? Blöde Frage, werden Sie antworten. Das ist … mehr
BMEL-Ernährungsreport 2017 bestätigt Beliebtheit von Tiefkühlprodukten
Einfache und schnelle Zubereitung punkten bei Verbrauchern. Tiefkühlprodukte (TK) werden immer beliebter, ermittelte das Marktforschungsinstitut Forsa im Auftrag des Bundesministeriums … mehr