Mönchspfeffer wird häufig als Tee eingenommen. Es gibt ihn aber auch in Kapselform und als Tabletten. Er wird von Frauen … mehr
Neue Grenzwerte für Transfettsäuren in Lebensmitteln
Ein aktueller Beschluss des EU-Parlaments sieht die Einführung verbindliche Grenzwerte für Transfettsäuren (TFS) in Lebensmitteln vor. Nach dem Willen der … mehr
Neues DLG-Expertenwissen zu aktuellem Thema: Verpackungsmaterial optimieren
Funktionelle Barrieren gegen Mineralöl. Mineralölkomponenten aus Papier- und Kartonverpackungen sind in den letzten Jahren verstärkt in den Fokus der Überwachungsbehörden … mehr
Studie in „Nature“ belegt Vereinheitlichung der Artengemeinschaften in unserer Landschaft
Intensivierte Landwirtschaft führt überall zu den gleichen Arten. Wo Menschen Grünlandflächen intensiver bewirtschaften, nimmt nicht nur die Artenvielfalt ab, sondern … mehr
REWE und EDEKA legen finalisierten Kaufvertrag dem BMWi vor
Wie angekündigt haben REWE und EDEKA den Kaufvertrag zur Weitergabe von Kaiser’s Tengelmann Filialen im Rahmen der Ministererlaubnis finalisiert und … mehr
Open EFSA – engaging society in food safety
The work of public bodies, particularly those safeguarding public health, should be as accessible and transparent as possible, says EFSA’s … mehr
Viele Bio-Restaurants kommen Öko-Kontrollpflicht nicht nach
Bio-Schummelei in der Gastronomie? Loben Gastronomen einzelne Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte als Bio-Lebensmittel aus, so sind sie verpflichtet, … mehr
Konventionelle Produkte bei Stiftung Warentest gleichauf mit Bio-Produkten
Aus 49 Testberichten der Stiftung Warentest im Zeitraum von 2006 bis 2016 eruierte Vergleich.org die durchschnittliche Bewertung von Lebensmitteln aus … mehr
METRO ist offizieller Partner des Guide MICHELIN Germany 2017
Bei der Sternevergabe des Guide MICHELIN Germany 2017 präsentiert sich METRO Cash & Carry Deutschland als offizieller Partner in der … mehr
Tipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
Adventszeit versüßen – mit selbstgemachten Leckereien. Ob Leckereien aus der Küche oder kreative Handarbeiten aller Art – in vielen bäuerlichen … mehr