Mobile Anwendung der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. erleichtert den Alltag mit Zöliakie. Zöliakiebetroffene müssen im Alltag viele Herausforderungen meistern. Gerade beim … mehr
ifo: Deutscher Konsum wächst um je 0,4 Prozent im dritten und vierten Quartal 2016
Der Konsum der privaten Haushalte in Deutschland wird im dritten und vierten Quartal diesen Jahres um jeweils 0,4 Prozent wachsen. … mehr
BfR-Datensammlung zu Verarbeitungsfaktoren
Aktualisierte Mitteilung Nr. 033/2016 des BfR vom 10. November 2016. Landwirtschaftliche Erzeugnisse werden häufig nicht roh verzehrt, sondern vorher verarbeitet. … mehr
Volkskrankheit Diabetes: Viele Deutsche ahnungslos
Umfrage: Jeder zweite weiß so gut wie nichts über Auslöser und Folgen der Stoffwechselkrankheit. Mehr Aufklärung von großer Mehrheit erwünscht. … mehr
Vitamin D: EFSA legt Referenzwerte für Aufnahme fest
Die EFSA hat Referenzwerte für die Zufuhr von Vitamin D festgelegt. Damit leistet die Behörde Risikomanagern in Europa Beratung, die … mehr
Neuartige Lebensmittel: EU-Rechtsvorschriften
Ständig gelangen neue Arten von Lebensmitteln auf unseren Tisch. Die fortschreitende Globalisierung, eine zunehmende ethnische Vielfalt und die Suche nach … mehr
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: EFSA hat Leitlinien fertig gestellt
Die EFSA hat zwei Leitliniendokumente zu neuartigen Lebensmitteln bzw. traditionellen Lebensmittel aus Drittländern veröffentlicht, die helfen sollen zu gewährleisten, dass … mehr
App gegen Alkoholsucht – Studie untersucht Wirksamkeit
Ein Forschungskonsortium hat unter der Leitung der University of Twente eine App gestartet, die Problemtrinkern spielerisch hilft, den Alkoholkonsum zu … mehr
Omega-3 Fettsäuren günstig für Herz-Kreislauf-Patienten
LURIC-Studie legt Zusammenhang zu einer Verlängerung der Lebenszeit nahe. Die „LUdwigshafen RIsk and Cardiovascular Health“ Studie (LURIC) bestätigt einen Zusammenhang … mehr
Symposium des Vereins DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT: „Das sollst Du essen! Orientierung versus Bevormundung“
Nudging beim Essen: Wir brauchen mehr wissenschaftliche Studien. Zu den Ergebnissen des gemeinsamen Symposiums des Vereins DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT mit der … mehr