Viele Vitamine bei wenigen Kalorien Sie entsteht als Nebenprodukt bei der Käseherstellung und gilt als wahres Multitalent: die Molke. Alle … mehr
Haushalt 2017: Gute Perspektive für die Landwirtschafts- und Ernährungspolitik
Das Bundeskabinett hat heute den Regierungsentwurf des Bundeshaushaltes 2017 beschlossen. Der Regierungsentwurf sieht für den Haushalt des Bundesministeriums für Ernährung … mehr
Power-Snacks: Eine gesunde Pausenbox liefert Energie für den Tag
Ob in der Schule, am Arbeitsplatz oder beim Familienausflug: Um den ganzen Tag über fit und aktiv zu bleiben, brauchen … mehr
Verbundprojekt ODiL gestartet: Offene Software-Plattform für eine effizientere Wertschöpfung in der Landwirtschaft
Die wachsende Digitalisierung verändert auch die Landwirtschaft. Schon heute kommt eine Vielzahl softwarebasierter Systeme zum Einsatz, um die umfangreichen, auf … mehr
Schweiz: Anhörung zu „Aktionsplan Pflanzenschutzmittel“ gestartet
Der Entwurf des Aktionsplans sieht vor, den Einsatz von Pestiziden zu mindern und die Nebenwirkungen ausserhalb der behandelten Parzellen zu … mehr
EFSA-Data-Warehouse um Botanicals ergänzt
Die EFSA hat einen ersten Schritt im Hinblick auf die Freigabe einer Web-basierten Version ihres Kompendiums pflanzlicher Materialien und Zubereitungen … mehr
Konservierungsstoffe in Käse – Eine Randerscheinung?
Für das Ökomonitoring 2015 wurden 36 Hartkäseproben aus Deutschland, Italien, Österreich und der Schweiz auf Natamycin und 26 davon zusätzlich … mehr
Neue Erkenntnisse zu Vitamin E (alpha-Tocopherol) und Zellalterung
Wie ein Wissenschaftlerteam unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) nun an menschlichen Bindegewebszellen zeigt, enthalten alte Zellen mehr … mehr
Kieselsäure – was kann sie wirklich?
Diese Wirkungen sind wissenschaftlich belegt. Kieselsäure soll die Knochen stärken, Haut, Haare und Nägel festigen und sogar zum Schutz vor … mehr
Auftakt für „BVE-Regionalinitiative Nachhaltigkeitsförderung“
BVE unterstützt Branche, einen wesentlichen Beitrag zu leisten. Nach erfolgreicher Veröffentlichung des BVE-Branchenleitfadens zum Deutschen Nachhaltigkeitskodex startet die Bundesvereinigung der … mehr