Die Grillsaison ist in vollem Gange. „Bei immer mehr Verbrauchern landen mittlerweile pflanzliche Alternativen auf dem Rost. Neben Seitansteaks und … mehr
Starker Rückgang der Fischerzeugung um 9,5 % im Jahr 2015
Im Jahr 2015 erzeugten die rund 3 300 Aquakulturbetriebe in Deutschland etwa 26 900 Tonnen Fische, Muscheln und andere Aquakulturprodukte. Davon entfielen … mehr
NRW geht voran bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Zehnte Station der Sommertour „NRW is(s)t…“: Minister Remmel informiert sich bei der Bio-Molkerei Söbbeke in Rosendahl über die Vermeidung von … mehr
Deutsche Fruchtsaft-Industrie baut Spitzenposition aus
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie tagt in Mannheim. Die deutsche Fruchtsaft-Industrie blickt auf ein positives Jahr 2015 zurück. „Insbesondere der seit … mehr
Augenerkrankung Grauer Star: Bei Frauen durch Ernährung beeinflusst
Wer auf eine gesunde Ernährung mit viel Vitamin C achtet, kann einer fortschreitenden Trübung der Augenlinse im Alter entgegen wirken. … mehr
Kulinarisches zur Fußball-EM: Essen wie Gott in Frankreich
Bald startet die Fußball-Europameisterschaft in Frankreich. Wenn der Ball rollt, bringen französische Spezialitäten ein besonderes Flair in deutsche Wohnzimmer. Die … mehr
Kaufen Sie Ihre Milch beim Landwirt vor Ort
Der Verbraucher in der Milchkrise – Ein Kommentar. Da ist er wieder, der Reflex der vergangenen Jahre: Verbraucher sollen doch … mehr
19. aid-Forum am 21. September 2016: Essen mit Körper, Herz und Verstand – Achtsamkeit in der Ernährung
Permanentes Multitasking, Stress und Zeitmangel führen häufig zum Essen „nebenbei“ oder „to go“. In der heutigen Zeit ist es gar … mehr
Die besten Krebs-Killer
Die Diagnose schockiert: Krebs. Nicht nur die Betroffenen, sondern auch die Angehörigen und Freunde. Jährlich sterben in Deutschland weit über … mehr
Kreativität ohne Grenzen: TK-Kochworkshop von dti und Nestlé
Professional weckt Emotionen für Tiefkühlprodukte. Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) und Nestlé Professional starteten im April den ersten gemeinsamen … mehr