Verbraucher können Frische der Ware oft nicht erkennen. Wie frisch ein Spargel ist, lässt sich am eindeutigsten an der Schnittstelle … mehr
Angebot und Nachfrage bestimmen Milchpreise
Mit Blick auf den heutigen Milchgipfel betonen der Handelsverband Deutschland (HDE) und der Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels (BVLH), dass die … mehr
Vom Acker in die Lunge: Umweltverbände fordern wirksame Minderungsziele für Luftschadstoffe aus der Landwirtschaft
Die hohe Belastung der Atemluft mit Feinstaub ist nach wie vor eine der großen Herausforderungen der deutschen und europäischen Umweltpolitik … mehr
Aktionswoche „Genießen ohne Reste“ in über 750 Kantinen
Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und United Against Waste e. V. … mehr
Bauer Willi zur Diskussion um Glyphosat
Beim Streit um Glyphosat geht es nicht mehr um Wissenschaft, sondern um die Frage, wie man aus dem Streit politisches … mehr
Gesundheitlich bedenklicher Stoff in Zuchtlachs entdeckt
Zuchtlachsprodukte aus Supermärkten und Discountern können hohe Mengen eines Stoffes enthalten, der als gesundheitlich bedenklich gilt. Dies hat eine Laboruntersuchung … mehr
Wie schädigen Pyrrolizidinalkaloide die Leber?
DFG gefördertes Forschungsprojekt am BfR untersucht Wirkmechanismen von Pyrrolizidinalkaloiden im menschlichen Körper. Pyrrolizidinalkaloide sind natürliche Inhaltsstoffe verschiedener Pflanzen. Sie werden … mehr
„Pommes, Chips & Co: Wie gut sind Kartoffelprodukte?“
Neuer „ZDFzeit“-Test mit Nelson Müller Als Pommes, Chips, Püree oder zum Pellen – die Kartoffel ist der Deutschen liebste Beilage. … mehr
TESTBILD: Darmbakterien und Keime bei Online-Fleischversendern
5 Online-Fleischhändler im Vergleich. Testsieger ist „Click & Grill“. „Gourmetfleisch“ bekommt Note „Mangelhaft“. Die Website ist schick aber das Fleisch … mehr
Verbrauchertäuschung bei Lidl: Deutsche Umwelthilfe mahnt Discounter ab
Lidl lockt Verbraucher mit Werbung für Bier in angeblich pfandfreien Einwegflaschen der Marke „Argus Camaro Cerveza“ in seine Filialen. Verpackungsverordnung … mehr