Beitrag der Ernährung zum Klimawandel wird überschätzt. Der Deutsche Bauernverband (DBV) hält nichts davon, die Fastenzeit politisch zu instrumentalisieren und … mehr
Auswertung der TV-Berichterstattung von über 500 Beiträgen in 2015: Lebensmittelbranche wird zunehmend kritisch betrachtet
Genießt du schon oder testest du noch. Ob Keime in der Wurst, Aluminium im Essen oder der Preiskrieg ums Brot … mehr
Renommierte europäische Labore messen mit modernen Analysemethoden keine Rückstände von Glyphosat in Muttermilch oberhalb der Nachweisgrenze.
Eine vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Auftrag gegebene Studie hat bestätigt, dass in Muttermilch keine Rückstände des Pflanzenschutzmittelwirkstoffs Glyphosat … mehr
EFSA und ECDC warnen vor zunehmenden Antibiotikaresistenzen in der Europäischen Union
Bakterien bei Menschen und Tieren sowie in Lebensmitteln zeigen weiterhin Resistenzen gegenüber den am häufigsten eingesetzten antimikrobiellen Substanzen, so der … mehr
Schwerpunkt Mensch, Blickpunkt Umwelt: Neue EU-Biorichtlinie gefährdet Kleinproduzenten in Entwicklungsländern
Fairtrade auf der Biofach Bio-Anbau ist global. Über 100 Fairtrade-Produzenten, Hersteller und Händler nutzen die Biofach-Messe in Nürnberg, um Kontakte … mehr
Gesünder und aktiver leben: Natürliches Mineralwasser ist ein idealer Begleiter
Berlin, 11.02.2016 – Mehr Fitness und ein gesteigertes Wohlbefinden – das steht bei vielen auf der To-do-Liste für das neue … mehr
Zahl der glutenfreien Fertigpizzen steigt weltweit um 58 % zwischen 2012 und 2015
Da immer mehr Verbraucher auf Ernährungsweisen umsteigen, bei denen auf gewisse Inhaltsstoffe verzichtet wird, ist glutenfreie Fertigpizza in den vergangenen … mehr
Wächst Wildreis wirklich wild?
Wildreis gilt als besonders edle Beilage. Seine langen, dunklen Körner sind reich an hochwertigem Eiweiß und haben einen nussigen Geschmack. … mehr
Internationale Experten für Lebensmittelsicherheit treffen sich vom 29. Februar bis 03. März 2016 in Berlin auf der Global Food Safety Conference
Unter dem Motto „Making the Change“ treffen dieses Jahr rund 1.000 Experten und Führungskräfte aus über 50 Ländern in Berlin … mehr
ekip – Werkstatt Gesundheitsförderung für Menschen mit Migrationshintergrund
ekip ist eine gemeinsame bundesweite Initiative der Plattform Ernährung und Bewegung, der Türkischen Gemeinde in Deutschland sowie von Mars Deutschland … mehr