Als leichte und edle Speise steht Fisch hoch im Kurs. Kein Wunder, er ist gut bekömmlich und lässt sich in … mehr
Andere Länder, andere Fritten: Was man alles braten kann …
In jüngster Zeit berichten Medien vermehrt über Insekten und andere eiweißreiche Alternativen aus dem Tierreich, die im Sinne des Klimaschutzes … mehr
E-Nummern – unbedenklich oder ungesund?
Zusatzstoffe in Lebensmitteln richtig einschätzen Fast jedes Fertiglebensmittel enthält Zusatzstoffe. Diese Zutaten werden auf den Verpackungen oft mit den sogenannten … mehr
Sauerkraut mal anders
Wer an Sauerkraut denkt, verbindet dies häufig mit deftigen Gerichten. Kassler, Eisbein oder Haxen werden häufig zusammen mit Kartoffelpüree und … mehr
Zweiter Auftritt für Schoko-Nikolaus, Marzipan und Lebkuchen
Nach den Festtagen bleiben leider allzu oft viele Süßigkeiten übrig. Die Initiative Zu gut für die Tonne! bietet Reste-Rezeptideen, damit … mehr
Putenfleisch aus Discountern mit Krankheitskeimen belastet
BUND: Risiken und Nebenwirkungen der industriellen Tierhaltung weiter inakzeptabel. Auf 88 Prozent der bei Discountern gekauften Putenfleisch-Proben hat der Bund … mehr
Ob Pur oder als Punsch: Heiße Tee-Klassiker für kalte Tage
Kühle Tage, heiße Getränke: Da darf eine dampfende Tasse Tee nicht fehlen. Beliebte Teesorten wie Darjeeling oder Ceylon haben Hochkonjunktur, … mehr
Tipps zum sparsamen Einsatz von Lampen für die Beleuchtung im Haushalt
Gerade zur dunklen Jahreszeit lässt sich mit der richtigen Beleuchtung in den eigenen vier Wänden eine Menge Energie sparen. Dies … mehr
Zuverlässiger Begleiter: AOK-App für die Zeit der Schwangerschaft
Die Deutschen bekommen wieder mehr Kinder: 682.069 Geburten wurden im Jahr 2013 gezählt, rund 8.500 mehr als ein Jahr zuvor. … mehr
Winterzeit ist Kohlzeit: Mildsüßer Rotkohl als klassische Beilage oder Hauptspeise
Rotkohl hat ein mild-süßliches Aroma, das hervorragend mit Früchten harmoniert. Für eine köstliche Beilage werden die feinen Kohlstreifen mit Apfelscheiben, … mehr