In Früchten und Gemüsesorten sorgt Fruchtzucker für eine angenehme Süße. Viele verbinden mit ihm Gesundheit und Natürlichkeit. In der Lebensmittelherstellung … mehr
Ohne Plastik beim täglichen Einkauf
Ein Erfahrungsbericht: „Warum tun Sie sich das an?“ Haben Sie schon mal ein paar Wochen versucht, den kompletten Lebensmittel-Familieneinkauf zu … mehr
In der Osterbäckerei: Der richtige Teig für Osterlamm und Co.
Süße Hasen, Osterlämmer, Kränze und Hefezopf – Die Osterbäckerei ist besonders für Kinder ein Spaß. Wer ein Hefegebäck wählt, sollte … mehr
Tiefkühlmarke FRoSTA wächst mit Fisch!
Transparenz und Verzicht auf Zusatzstoffe zahlen sich aus. Seit über 10 Jahren verzichtet FRoSTA konsequent auf Zusatzstoffe und setzt auf … mehr
Sauer macht lustig – rheinischer Rhabarber ist wieder da!
Besonders im Frühling steigt mit zunehmender Tageslänge und sprießenden Blütenknospen die Lust auf fruchtigen süß-säuerlichen Genuss. Dieser Hunger kann nun … mehr
Produktdesign auf den Punkt gebracht: Keramikmesser von Kyocera mit Red Dot Award ausgezeichnet
Die Jury des wichtigen deutschen Design Awards zeigte sich trotz starkem Wettbewerb von den Messern der Japan-Serie überzeugt Kyoto/Neuss, 25. … mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in verarbeiteten Lebensmitteln, Pilzen, Getreide und Kartoffeln 2013
Zusammenfassung der Rückstandsbefunde in Erzeugnissen aus konventionellem Anbau Hintergrund der Untersuchungen Der Schwerpunkt der Untersuchungen auf Pflanzenschutzmittelrückstände liegt in der … mehr
Trotz Zeitumstellung: Immer schön im Rhythmus bleiben!
Aufwachsen braucht einen festen Tagesablauf: Ernährung, Bewegung und Entspannung – alles zu seiner Zeit. Jedes Jahr auf‘s Neue: Diesmal in … mehr
Osterbäckerei ohne Ei: Vegetarierbund Deutschland stellt sechs pflanzliche Ei-Alternativen vor
Über 50 Millionen getötete männliche Küken jährlich und schreckliche Zustände in Deutschlands Hühnerställen regen Verbraucher zum Nachdenken an. Wer seinen … mehr
Fit für die Frühlingssaison – mit frischen Fruchtsaftideen
Die grauen und dunklen Wintermonate haben bei dem ein oder anderen von uns Spuren hinterlassen und die Vorfreude auf die … mehr