Viele Lebensmittelhersteller vertuschen geschickt, dass sie ihre Produkte mithilfe von Geschmacksverstärkern aufpeppen. Das zeigt ein Test in der aktuellen Februar-Ausgabe … mehr
Mit einem Schrittzähler gelingt Untrainierten der Einstieg ins Fitnessprogramm besser
Den Anfangsfrust überwinden Bewegungsmangel und Übergewicht tragen dazu bei, dass sich ein Typ-2-Diabtetes entwickelt. Daher ist körperliche Aktivität bei diesen … mehr
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder: Viele Versprechen, wenig dahinter
„Klugstoff für Kinder“, „So kauen die Schlauen“, „Gehirnproteine“ – Nahrungsergänzungsmittel für Kinder werben mit großen Versprechen. Die Stiftung Warentest hat … mehr
Leichte Butter und Co: Gute Alternative
Wer den Geschmack von Butter und die Streichfähigkeit von Margarine mag und außerdem weniger Fett zu sich nehmen will, findet … mehr
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2012 im CVUA Stuttgart
Die amtliche Wurstqualitätsprüfung findet im CVUA Stuttgart traditionell an vier Prüfungsterminen im Jahr statt und dies schon seit über 20 … mehr
Effizient waschen, trocknen, spülen: Neu erschienene Übersicht der sparsamsten Haushaltsgeräte kostenlos zu haben
Die Erhöhung der Strompreise lässt manchen Verbraucher über Einsparmöglichkeiten nachdenken. Sind Waschmaschine oder Kühlschrank schon weit mehr als 10 Jahre … mehr
Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst – nur selten positiv – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
Im Jahr 2012 wurden am CVUA Stuttgart 89 Proben Ölsamen (Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen) sowie Pistazien und Pinienkernen aus den … mehr
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
Hintergrund der Untersuchung Immer mehr Bäcker bieten neuerdings sogenannte „Eiweißbrote“ an. Diese Brote sollen beim Abnehmen helfen, wenn nicht sogar … mehr
Rückstände an Ochratoxin A in Kakao – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
Im Jahr 2012 wurden am CVUA Stuttgart 21 Proben Kakao (Pulver und Kakaomasse) aus den Regierungsbezirken Stuttgart und Karlsruhe auf … mehr
Kinderteller in Restaurant- und Kaufhausketten: Obst, Gemüse und Salat Fehlanzeige
Rohkost mit Dip, Omelette mit Gemüse, ein kleiner Salat mit Baguette oder Tomatensuppe mit Reis sind einfache, leckere und gesunde … mehr