Über 250 Akteure aus ganz Deutschland bieten bis 9. Oktober insgesamt 400 Veranstaltungen im Rahmen der Geschmackstage 2011 an. Unter … mehr
Raffinierte Ideen für saisonales Gemüse im süßen Kuchen und Obst in herzhaften Tartes
Geht es um die Verwendung von Obst und Gemüse in der Küche, scheint die Sache klar: Gemüse ist für herzhafte … mehr
Äpfel aus Deutschland – In der Küche zeigt das beliebte Obst seine vielen Gesichter
Elstar, Braeburn, die Jonagold-Gruppe und Gala sind die in Deutschland am häufigsten gekauften Apfelsorten. Der vor 20 Jahren noch an … mehr
DLG-prämiert 2011: Ergebnisse der DLG-Bundesweinprämierung
Rund 4.700 Weine und Sekte von Experten getestet – Sonderpreis „Beste Collectionen“ und „Bestes Riesling-Sortiment“ Das Testzentrum Lebensmittel der DLG … mehr
ÖKO-TEST Gewürze: Pflanzenschutzmittel aus aller Welt
Im Gewürzregal kommt die ganze Welt zusammen – leider nicht nur in puncto Geschmack, sondern auch in Sachen Pflanzenschutzmittel: Bis … mehr
Arme Ritter und Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch
Neues Buch zur alltagstauglichen Resteküche erschienen Kulinarische Restetage sind kein Relikt aus Großmutters Zeiten, sondern auch heute noch lohnenswert, um … mehr
Energieeffizient in den Herbst: Backen mit dem Blauen Engel
Aufläufe, Braten und Co.: Mit den kühleren Tagen steigt auch die Lust auf Herzhaftes aus dem Backofen. Damit der Genuss … mehr
Beim Kochen oder Backen bleiben Honeycrunch-Äpfel schön knackig und geben Blätterteig-Rezepten den nötigen Biss
Blätterteig liebt Honeycrunch Immer häufiger findet man sie in deutschen Obsttheken, die saftig-knackigen Honeycrunch-Äpfel. Zu erkennen sind sie an ihrer … mehr
Essen auf Rädern im Test: Kalorienreich und wenig schmackhaft
Nur der Gloria Menü-Bringdienst und die Johanniter-Unfall-Hilfe Berlin schnitten bei einem Test von Essen auf Rädern „gut“ ab. Die Stiftung … mehr
Vergessene Aromawunder: Quitten
Fruchtig süß ist der Duft. An Äpfel erinnernd? oder doch eher an Birnen? Das Aroma der Quitte liegt wohl irgendwo … mehr