Die erste Tim & Struppi-Editionsdose von Delacre
Zum Sammeln und Verschenken: Drei Motive der Kult-Serie von Hergé Nicht nur das beliebte Delacre Gebäck hat seine Wurzeln in Brüssel – auch der Comic-Zeichner …
Weiterlesen
Riesenkürbisse: Gelber Zentner, Hokkaido und Kappenkürbis
Der derzeitige Weltrekord im Riesenkürbiszüchten liegt bei 766 Kilogramm. Nicht ganz so schwer, aber auch von stattlichem Umfang ist der „Gelbe Zentner“, einer der bekanntesten …
Weiterlesen
Kreative Kürbisküche: Spaghetti- und Stripetti-Kürbis
In der Kürbis-Küche spielen neben der Sortenvielfalt auch Zubereitungsarten, Fruchtkompositionen und Gewürze eine große Rolle, um aus dem orangen Riesen ein Edelgemüse zu machen. Kürbisanbauerin …
Weiterlesen
Was ist eigentlich Markenbutter?
Butter wird in verschiedenen Handelsklassen angeboten. Die Bezeichnung „Deutsche Markenbutter“ steht für die qualitativ hochwertigste Butter. Sie darf nur unmittelbar aus Milch oder der daraus …
Weiterlesen
Kürbisse richtig auswählen und lagern
Der Kürbisanbau in Deutschland ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Immer mehr Genießer lassen sich die Verwandten der Gurken und Melonen schmecken oder nutzen …
Weiterlesen
Deutsche Pflaumen nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet
RLV: ohne Bedenken zu genießen! Deutsche Pflaumen sind gesund und sicher. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin und beruft sich auf die Ergebnisse der …
Weiterlesen
Richtige Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2
Fast jeder kennt sie, viele haben sie, noch mehr werden sie bekommen: die chronische Stoffwechselkrankheit Diabetes mellitus Typ 2 (DM 2). Heutzutage leiden knapp 8 …
Weiterlesen
Emulgatoren und Stabilisatoren
Der Zweck dieser Lebensmittelzusatzstoffe ist es, eine konsistente Beschaffenheit (Textur) zu erhalten und die Trennung der Zutaten in Produkten wie Margarine, fettarmen Brotaufstrichen, Eiscreme, Salatdressings …
Weiterlesen
ÖKO-TEST Oliven: Verdeckte Schwarzfärberei
Eine gute Nachricht für alle, die gerne Oliven essen. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat 24 Produkte, darunter sowohl grüne, schwarze als auch gefüllte Oliven, ins …
Weiterlesen
ÖKO-TEST Apfel-Direktsäfte: Beste Noten für Streuobst
Die Deutschen trinken im Schnitt 8,5 Liter Apfelsaft pro Jahr. Und so kann es ruhig bleiben. Denn eine aktuelle Untersuchung von ÖKO-TEST hat gezeigt, dass …
Weiterlesen