Essen ist Heimat – Geflüchtete aus Eritrea, Iran, Irak, Afghanistan und Syrien kochen ihre Lieblingsgerichte. Sie geben nicht nur ihre .. mehr
Buch: „Kochabende – Rezepte und Geschichten von Geflüchteten“
Buchtipps
Pressemeldungen zu Ernährungsliteratur
Steffen Henssler und seine Küchenbande
Das erste Kinder-Kochbuch des Hamburger TV-Kochs erscheint am 28. Oktober 2016 Steffen Henssler, Koch und selbst Vater von zwei Töchtern, veröffentlicht .. mehr
Vegan durch die Weihnachtszeit: Mit Rezepten von Franziska Schädel.
Weihnachtszeit, das heißt Schlemmen, Naschen und Genießen. Aber geht das auch vegan? Es geht! Foodbloggerin Franzi Schädel hat die besten .. mehr
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
Kohl ist längst mehr als nur Beilage zu deftiger Hausmannskost. Das Gemüse macht gerade Karriere als Superfood! Denn Grünkohl, Wirsing, .. mehr
Veganer Käse – genießen und Selbermachen
Eine vegane, rein pflanzliche Ernährungsweise bereichert den Speiseplan mit vielen neuen Produkten. Aber es gibt dennoch Lebensmittel, auf die der .. mehr
Fit und strahlend schön mit Kombucha
In Asien sind die Vorzüge des durststillenden und stimulierenden Teegetränks Kombucha seit Jahrhunderten bekannt. Erstaunlich positiv wirkt das bewährte Getränk .. mehr
Natürlich und kostbar – Naturkostbar mit Leidenschaft
Intensive Geschmacksnoten, vitamin- und enzymreich, optisch frisch und farbenfroh – das macht Rohkost aus. Michael Brönnimann und Sofia Rab, Inhaber .. mehr
Appetit auf Europa?!
Immer mehr Menschen hinterfragen die Herkunft unserer Nahrungsmittel und besonders junge Leute entscheiden sich für eine fleischlose Kost. In „Europa .. mehr
BBQ-Smoken leicht gemacht: Rezepte für den Aroma-Kick beim Grillen
Grill-Profis sind sich sicher: Smoke-Flavors verleihen jedem Gericht das besondere Etwas. Denn die naturreinen Mischungen aus getrockneten Kräutern, Gewürzen und .. mehr
Roh und köstlich: Über 100 Rezepte von Raw-Food-Chef Boris Lauser
Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr! Denn die „lebendige Nahrung“ wird nun auch kreativ .. mehr