Buchtipps

Grill-Profis sind sich sicher: Smoke-Flavors verleihen jedem Gericht das besondere Etwas. Denn die naturreinen Mischungen aus getrockneten Kräutern, Gewürzen und Hölzern geben Fleisch, Fisch und Gemüse ein unvergleichliches, würzig-rauchiges Aroma. … mehr

Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr! Denn die „lebendige Nahrung“ wird nun auch kreativ und vielfältig verarbeitet – es wird gemixt & mariniert, gedörrt … mehr

Oft kommen Obst und Gemüse auf dem Speiseplan zu kurz, obwohl wir es eigentlich besser wissen müssten. Nicola Graimes macht Schluss mit dem schlechten Gewissen und hat eine leckere Lösung: … mehr

Als Mirja Hoechst, genannt Mia, 2012 aus Liebe zum Essen den Foodblog „Kuechenchaotin“ startete, ahnte sie nicht, auf welche Reise er sie einmal schicken würde. Denn über zwei Jahre wurde … mehr

Keine Lust auf Kantine oder den Imbiss von nebenan? Chandima Soysa bietet in „Die Veggie-Lunchbox“ (Jan Thorbecke Verlag) viele leckere und gesunde Alternativen. Oft genug soll es bei der Arbeit … mehr

Es heißt ja bekanntlich: „Weniger ist mehr“, aber in „Die 2-Tage-Küche“ (Jan Thorbecke Verlag) könnte es auch heißen: „Mehr ist weniger“, denn mehr Essen ist weniger Arbeit. Mette Mølbak zeigt, … mehr

Brot backen ist eine wunderbare alte Tradition, die früher mit den Händen erfahren wurde. Im Zeitalter von Küchenmaschinen und Elektroherden lassen Jutta und Ulrike Schneider die Tradition des Brotbackens in … mehr

Frankreich ist in aller Munde! Doch das kulinarische Juwel Europas hat nicht nur Haute Cuisine zu bieten. Gerade die feine, französische Alltagsküche fasziniert die gebürtige Amerikanerin Cathleen Clarity, seit sie … mehr