Pressemeldungen zu Ernährungsliteratur
Grill-Profis sind sich sicher: Smoke-Flavors verleihen jedem Gericht das besondere Etwas. Denn die naturreinen Mischungen aus getrockneten Kräutern, Gewürzen und Hölzern geben Fleisch, Fisch und … mehr
Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr! Denn die „lebendige Nahrung“ wird nun auch kreativ und vielfältig verarbeitet – es … mehr
Oft kommen Obst und Gemüse auf dem Speiseplan zu kurz, obwohl wir es eigentlich besser wissen müssten. Nicola Graimes macht Schluss mit dem schlechten Gewissen … mehr
Als Mirja Hoechst, genannt Mia, 2012 aus Liebe zum Essen den Foodblog „Kuechenchaotin“ startete, ahnte sie nicht, auf welche Reise er sie einmal schicken würde. … mehr
Keine Lust auf Kantine oder den Imbiss von nebenan? Chandima Soysa bietet in „Die Veggie-Lunchbox“ (Jan Thorbecke Verlag) viele leckere und gesunde Alternativen. Oft genug … mehr
Es heißt ja bekanntlich: „Weniger ist mehr“, aber in „Die 2-Tage-Küche“ (Jan Thorbecke Verlag) könnte es auch heißen: „Mehr ist weniger“, denn mehr Essen ist … mehr
Brot backen ist eine wunderbare alte Tradition, die früher mit den Händen erfahren wurde. Im Zeitalter von Küchenmaschinen und Elektroherden lassen Jutta und Ulrike Schneider … mehr
Frankreich ist in aller Munde! Doch das kulinarische Juwel Europas hat nicht nur Haute Cuisine zu bieten. Gerade die feine, französische Alltagsküche fasziniert die gebürtige … mehr
„Dank meines Selbstexperiments mit Paleo ist es mir gelungen, die ‚ungeheure Krankheit‘ in den Keller zu sperren. Mein Blick geht ins Helle und nicht zurück … mehr
Wer hätte es gewusst: der deutschsprachige Raum kennt Ingwer schon seit dem 9. Jahrhundert. Neben Pfeffer und Meerrettich war er das einzige Schärfungsmittel, bevor die … mehr
