Grill-Profis sind sich sicher: Smoke-Flavors verleihen jedem Gericht das besondere Etwas. Denn die naturreinen Mischungen aus getrockneten Kräutern, Gewürzen und … mehr
BBQ-Smoken leicht gemacht: Rezepte für den Aroma-Kick beim Grillen
Buchtipps
Pressemeldungen zu Ernährungsliteratur
Roh und köstlich: Über 100 Rezepte von Raw-Food-Chef Boris Lauser
Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr! Denn die „lebendige Nahrung“ wird nun auch kreativ … mehr
Gesund, lecker und schnell
Oft kommen Obst und Gemüse auf dem Speiseplan zu kurz, obwohl wir es eigentlich besser wissen müssten. Nicola Graimes macht … mehr
Süßes aus der Chaosküche
Als Mirja Hoechst, genannt Mia, 2012 aus Liebe zum Essen den Foodblog „Kuechenchaotin“ startete, ahnte sie nicht, auf welche Reise … mehr
Vegetarisches & Veganes für die Mittagspause
Keine Lust auf Kantine oder den Imbiss von nebenan? Chandima Soysa bietet in „Die Veggie-Lunchbox“ (Jan Thorbecke Verlag) viele leckere … mehr
Einmal kochen – Zweimal lecker
Es heißt ja bekanntlich: „Weniger ist mehr“, aber in „Die 2-Tage-Küche“ (Jan Thorbecke Verlag) könnte es auch heißen: „Mehr ist … mehr
Selbst gebacken schmeckt am besten
Brot backen ist eine wunderbare alte Tradition, die früher mit den Händen erfahren wurde. Im Zeitalter von Küchenmaschinen und Elektroherden … mehr
FABELHAFT FRANZÖSISCH – Köstlichkeiten für jeden Anlass
Frankreich ist in aller Munde! Doch das kulinarische Juwel Europas hat nicht nur Haute Cuisine zu bieten. Gerade die feine, … mehr
Balász Bojkó „Einfach Paleo“
„Dank meines Selbstexperiments mit Paleo ist es mir gelungen, die ‚ungeheure Krankheit‘ in den Keller zu sperren. Mein Blick geht … mehr
Ingwer: exotisch-scharf und unglaublich gesund
Wer hätte es gewusst: der deutschsprachige Raum kennt Ingwer schon seit dem 9. Jahrhundert. Neben Pfeffer und Meerrettich war er … mehr